《金基研》眷春/作者 楊起超 時風/編審
在白酒產業邁向萬億級市場規模的關鍵時期，"量降利升"的市場特征持續深化。數據顯示，2020-2024年白酒行業市場規模從5,836億元攀升至8,618億元，預計2026年將突破萬億大關，但產量逐年收縮，2024年規模以上企業總產量同比下降1.8%，2025年一季度降幅擴大至7.2%。
在行業轉型關鍵階段，紅花郎錨定宴席消費場景，通過強化品牌文化價值賦能、推進產品矩陣創新升級、優化渠道機制，成功實現業績增長。2024 年前三季度，紅花郎成為國內宴席市場醬酒銷量榜首；在郎酒集團內部，其營收占比從2023年的36.37%躍升至2024年的 41.67%。
隨著居民消費能力的增強和消費習慣的變化，白酒市場正經歷深刻變革，形成了多元發展格局。如今，白酒不僅是餐桌上的飲品，更延伸至品質消費、飲用偏好等細分領域，以及商務宴請、文化收藏等多元社交場景。
在此背景下，近年來，國內酒水市場呈現出積極發展的態勢，規模增長顯著。
根據艾媒咨詢《2025年中國白酒行業發展狀況與消費行為調查數據》顯示，2020-2024年白酒行業市場規模分別為5,836億元、6,434億元、6,712億元、7,818億元、8,618億元。
也就是說，白酒行業市場規模在近5年內發展迅速，規模不斷擴大，此外，基于當前的增長趨勢與市場潛力，預計2026 年中國白酒市場規模有望首次突破萬億大關。這意味著白酒行業將邁入全新發展階段。
盡管白酒市場規模增長顯著，但在白酒產量方面迎來結構性調整。
2024年，白酒行業迎來了深度調整的階段，呈現“量降利升”的分化現象。
具體來看，據《2025中國白酒市場中期研究報告》數據，國內規模以上白酒企業989家，2024 全年完成白酒總產量414.5萬千升，同比下降1.8%。行業完成銷售收入7,963.8億元，同比增加 5.3%;實現利潤總額2,508.7億元，同比增長7.8%。
這種“產量收縮、利潤增長”的反差，表明白酒行業正從規模擴張型向價值提升型轉變，品牌化戰略或顯成效。
2025年，行業深度調整的態勢仍在延續。2025年一季度數據顯示，白酒行業產量為103.2萬千升，同比降幅為7.2%，產量下降趨勢進一步深化。
然而，仍有數據顯示，22.9%的酒企實現了銷售量增長，25.7%的酒企銷售額實現突破；超過半數酒企的經銷商數量與終端門店數量保持穩定，展現出市場根基的穩固性；值得注意的是，42.9%的企業線上業務占比顯著提升。
在行業深度調整下，白酒行業開始由 “規模擴張”全面轉向“價值深耕”，消費市場亦開始呈現出從“量的滿足”向“質的躍升”轉型的特征。
從消費群體結構演變來看，國內白酒市場正經歷變革。商務及管理人群憑借 85.1%的消費占比，居白酒消費主要地位，但“年輕化”逐漸成為行業發展趨勢。
其中，85-94年出生的普通白領及職場新人，正逐步成長為白酒細分市場的新增長人群。
據《2025中國白酒市場中期研究報告》，2025年1-6月白酒消費市場的高潛消費人群里，85 年至94年出生的普通白領消費占比達70.02%，而95后出生的職場新人占17%。
此外，從白酒消費場景變化的角度來看，當前消費者在非剛性消費上顯得更加理性。商務送禮場景、朋友聚會場景呈現明顯收縮態勢，日常飲用場景、婚宴場景相對穩定。
數據顯示，商務送禮場景呈現明顯收縮態勢，80.8%的經銷商表示該場景消費減少，3.9%反饋 增加，15.4%維持持平；朋友聚會場景中53.9%經銷商稱消費減少，11.5%反饋增加，34.6%保持 持平；日常飲用場景里46.2%經銷商反饋消費減少，15.4%增加，38.5%持平；婚宴場景38.5% 經銷商表示消費減少，增加與持平占比均為30.8%。
不難發現，婚宴作為剛性消費場景，雖受整體環境影響有需求收縮，市場穩定與增長，也說明白酒市場貼合婚宴文化、有著滿足個性化需求的產品。
二、品牌、文化、渠道三駕馬車構筑核心競爭力，“宴”場景消費韌性凸顯
在白酒行業深度調整的當下，當“量降利升”成為常態，消費端向“質的躍升”轉型，意味著行業已從增量市場轉向存量市場，此時品牌力成為消費者選擇的“信任背書”。而白酒作為渠道驅動的行業，渠道生態也影響著品牌在白酒市場的滲透能力。正是洞察到這一行業大勢，紅花郎錨定宴席市場，以“品牌、文化、渠道”的三駕馬車，構筑核心競爭力，構建起獨特的競爭壁壘。
在市場消費場景轉變背景下，紅花郎展現不俗潛力，2025年1月15日，郎酒舉辦2024年度十大新聞與十大圖片發布會。會上，專業報告顯示，聚焦國內宴席市場主銷醬酒，對郎酒2024 年前三季度銷量表現開展研究，同時整合多渠道數據進行交叉驗證，紅花郎在 2024年前三季度中國宴席市場醬酒銷量中位居第一。
數據顯示，2023-2024年，郎酒營收呈現增長態勢，分別超220億元、240億元規模；同期，紅花郎營收表現分別達80億元、100億元。
從營收占比維度分析，紅花郎在郎酒整體營收中的占比，2023年約為36.37%，2024年提升至41.67%，可見相較于2023年，2024年紅花郎營收占比實現了顯著增長。
不僅如此，數據顯示，2023 年郎酒在河南銷售收入約32億，紅花郎占比超50%；2024年河南銷售預計近50億，紅花郎占比50%-60%，且在豫中、豫北等地級市及長葛、長垣等縣級市場表現突出，部分下沉市場宴席占有率超70%。此外，湖南市場紅花郎2024年銷售增長50%，四川、陜西、浙江等地紅花郎在宴席市場份額均顯著提升，西北、華東等區域亦呈穩步增長態勢。
也就是說，紅花郎在多地實現動銷與份額雙增長。而在白酒行業深度調整期間，紅花郎是如何做到的？
從品牌上看，2025年蛇年春晚作為春節入選聯合國非物質文化遺產后的首個新春盛典，承載著獨特的文化意義。紅花郎×央視春晚再度聯手，品牌以標志性的中國紅元素融入晚會場景。
紅花郎歷經二十余載品牌建設，已形成深厚的文化積淀與市場影響力。與春節等傳統節日強勢綁定，是國人眼里的團圓酒、喜慶酒、幸福酒、吉祥酒，并與春晚結下不解之緣。
2009年，紅花郎與央視春晚首次攜手，連續三年冠名“我最喜愛的春晚節目評選”。彼時，“紅花郎紅動中國”的口號傳遍大江南北，助力品牌迅速躋身“國民醬酒”行列，成為春節團圓餐桌上不可或缺的標志性符號。
2021年，郎酒官宣紅花郎《春晚有心意》節目，同時還獨家總冠名《2022川渝春節聯歡晚會》。紅花郎再次回歸春晚舞臺，喚起無數消費者對春晚和紅花郎這對經典熒幕IP的經典記憶。
紅花郎以《春晚有心意》為起點，推出“紅花郎中國節”年度主題IP。此后，逢春節、端午、七夕等傳統佳節，紅花郎品牌通過豐富多元的文化活動與消費者展開深度互動，春節傳遞紅火祝福，端午傳承千年制曲工藝，七夕聯結浪漫情意。
在端午佳節之際，郎酒邀請參與紅花郎“幸福辦婚宴，浪漫游莊園”活動的10對新人，共赴紅花郎誕生地——郎酒莊園共度端午與蜜月。新人們參與“2025郎酒端午制曲大典”，沉浸式見證醬酒制曲工藝的千年傳承，感受一杯紅花郎所蘊含的“情緒價值”與品牌“唯客是尊”的服務理念。
活動中，新人不僅能旁觀端午制曲大典，更有機會受邀上臺參與拌曲，親手觸碰傳承千年的釀酒工藝。其中有游客評論到：“這一次莊園之旅深受震撼,服務、美酒、美景,一場全方面的極致體驗。有幸在郎酒端午制曲大典受邀上臺拌曲，十分正式與難忘。”
天寶峰、天寶洞、金樽堡、敬天臺、地之閣、品月軒等打卡點，無一不是見證美好并提升浪漫度的絕佳場景，帶來豐富飽滿的情緒價值。同時，郎酒為新人們提供的專屬定制晚宴、特色菜品和定制名字寢具等體現極致服務的驚喜內容，能夠留下更多記憶點和感動瞬間。讓每一對新人都感受到“來了還想來”的魅力。
新人在此共度蜜月，沉浸式見證端午制曲大典，不僅開啟了一場融合傳統工藝、浪漫儀式與極致體驗的獨特旅程，還讓紅花郎的品牌嵌入人生重要時刻，將“品質”轉化為蜜月浪漫的儀式感。
不僅如此，2025紅花郎開蓋掃碼活動煥新上線，郎酒股份宣布，2025年3月1日至2026年3月31日，面向消費者推出紅花郎與郎牌郎開蓋掃碼贏好禮活動。
2025年4月1日至2026年3月31日，紅花郎推出“辦宴會 享好禮”活動，活動針對不同購酒數量梯度設置獎勵，涵蓋實物好禮、旅游及個性化定制等權益。
在眾多活動中，紅花郎的“紅”文化亦深入人心，在國內文化中，紅色始終是承載情感與祝福的重要符號，從門楣春聯到新娘嫁衣，再到宴飲美酒，構成了民族記憶中喜慶的色彩基調。
無論是婚宴的喜慶氛圍、生日宴的溫馨時刻，還是商務宴請的莊重場合，紅花郎以“宴會紅”的定位成為連接情感的媒介。
此外，紅花郎攜手四川衛視打造的《紅花郎文化喜宴》大型紀實節目，足跡遍及會理、黔東南、大興安嶺等地域，記錄不同民族喜宴文化與紅花郎紅色基因融合，使產品成為文化載體。
在酒體設計上，紅花郎10以喜慶紅火的“中國紅”瓶身適配大眾宴會場景，紅花郎15則采用莊重大氣的“赤瑕紅”包裝定位商務宴請。
值得一提的是，郎酒的“生長養藏”釀貯法則，構成了紅花郎品質長“紅”的工藝保障。從赤水河上游的原料種植，到天寶峰的陶壇陳釀。
最后，紅花郎品質的長“紅”亦離不開其在渠道建設的投入。
郎酒以“讓經銷商有錢賺”為核心導向，郎酒給予經銷商一系列補貼措施，減少經銷商對庫存資產縮水的擔憂，讓經銷商獲得合理利潤。此外，通過“幸福辦婚宴，浪漫游莊園”等活動，紅花郎將產品消費與情感記憶深度綁定，打破了白酒作為宴席工具的固有認知。
總而言之，在行業深度調整期，紅花郎以品牌文化賦能、品質工藝筑基、渠道生態共贏三駕馬車構筑核心競爭力，在宴席市場實現銷量與份額雙突破。
三、產品創新多維發力，消費體驗全面升級
紅花郎在產品與渠道層面持續發力，將文化價值轉化為實際消費體驗。從品牌活動的情感共鳴到產品矩陣的品質升級，為消費者帶來價值提升體驗。
2024年6月10日，第五代紅花郎?10 在端午制曲大典上官宣升級上市，以酒體、包裝、體驗的全面升級，打造“功能更好、美學更優、穿透力更強”的產品形象。
資料顯示，第五代紅花郎?10 嚴循 “生長養藏”獨家釀貯法則，在 “4+10”年份標準的品質根基上實現全面升級，打造 “內外兼修”品質。
2025年3月25日，第五屆郎酒莊園三品節在郎酒莊園舉辦。
三品節設置品質、品牌、品味三大獎項，為 763 個團體及個人頒獎，獲獎者涵蓋種植戶、科研人員、經銷商、消費者等 16 類群體，以 "全產業鏈激勵" 機制構建獨特產業生態，體現對品質、品牌、品味的敬畏與為消費者服務的理念。
此外，郎酒與中國酒業協會共同發布的《中國郎?莊園醬酒藍皮書》圍繞莊園醬酒釀造技術、歷史、文化、標準等九大價值維度展開，推動醬酒品類從“產區概念”向“莊園標準”進化。
值得注意的是，郎酒股份總經理汪博煒宣布郎牌郎、紅運郎產品升級，形成醬香郎酒五大戰略單品產品矩陣。該矩陣以郎牌郎為基座，紅花郎?10、紅花郎?15 為重要支撐，青花郎為第一戰略單品，紅運郎聚焦超高端引領，覆蓋大眾到超高端價格帶。
在宴會消費場景中，紅花郎憑借品質、品牌與品味的三維發力，在婚慶及各類宴席市場持續升溫，掀起一股“辦宴會，選紅花郎”的消費熱潮。
資料顯示，消費者如此評價：“紅花郎猶如一位詩人，用醇厚的酒香和甘甜的滋味，訴說著歲月的故事，令人沉醉其中，回味無窮”。
基于品牌文化與“宴”場景把控，紅花郎在文化與品質端協同發力，將文化價值轉化為消費價值，提升消費者體驗。
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