《金基研》眷春/作者 楊起超 時風/編審
近期，河北養元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養元飲品”）公布了2023年年報以及2024年一季報，養元飲品在2023年實現了61.62億元人民幣的營業收入，同比增長了4.03%；而2024年第一季度，營收達到23.16億元，同比增長了3.91%，顯示出養元飲品保持了穩健的增長態勢。這得益于其獨特的產品價值，以及與國內消費者日益增長的健康意識不謀而合。
堅守“百年養元”的戰略愿景，養元飲品不斷優化產品線，提升品牌影響力，以適應市場的健康化、多樣化和高品質化的趨勢。這一戰略符合國家推動健康飲品行業發展的政策導向，也是對行業發展趨勢的積極回應。未來，養元飲品有望繼續保持其強勁的增長動力，并在市場中取得更加卓越的業績表現。在未來的發展中，養元飲品有望繼續保持其強勁的增長動力，為廣大消費者提供更多高品質的產品與服務，并取得更加卓越的業績表現。
一、政策推動植物蛋白飲料行業規范化發展，引領健康消費新趨勢
植物蛋白飲料作為健康飲品的一個重要分類，在滿足人民群眾日益增長的健康需求、促進國民營養結構優化方面發揮著積極作用。政府對此高度重視，為了支持和推動植物蛋白飲料行業的發展，出臺了一系列政策措施。
國內正在實施的《“十四五”規劃和 2035 年遠景目標綱要》提出：“深入實施食品安全戰略，
完善食品藥品安全法律法規和標準體系，加強食品藥品安全風險監測、抽檢和監管執法”。
中共中央、國務院印發《擴大內需戰略規劃綱要（2022－2035 年）》，其中明確將“全面促進消費，加快消費提質升級”、“擴大就業、提高收入”作為實施擴大內需戰略的重要組成部分。
國家發展改革委制定《關于恢復和擴大消費的措施》，提出拓展消費新空間，打造消費新場景，豐富消費體驗；不斷提升消費便利度、舒適度、滿意度。
國家實施食品安全戰略、擴大內需、促進消費等政策，促進了行業規范化發展，消費信心不斷提高，消費需求得到進一步釋放，為植物蛋白飲品行業創造了良好的發展機遇。
盡管人們在一日三餐中可能能夠獲得足夠的能量，但并不意味著他們的飲食質量就很高。隨著生活水平的提升，人們在飲食上更傾向于食用較多的肉類和海鮮，而常常忽視了蔬菜、水果以及大豆等植物性食品的攝入，這導致了飲食結構的失衡。為了糾正這種現象，國家發布了《“十四五”國民健康規劃》等多項政策，倡導民眾實現飲食平衡。在此背景下，植物蛋白的攝入量作為實現飲食平衡的關鍵因素之一，受到了廣泛的關注。
例如，中國營養學會在最新修訂的《中國居民膳食指南(2022)》中明確指出，均衡飲食的八大原則之一就是增加蔬菜、水果、乳制品、全谷物和大豆及堅果的攝入。同時，《中國居民膳食平衡寶塔》也推薦成年人每天應攝入25-35克的大豆和堅果，以及300-500克的乳制品。
植物蛋白飲料作為一種方便的植物蛋白攝入方式，正隨著這些政策的發展而受益。它不僅能夠幫助人們輕松增加大豆蛋白的攝入，還能夠提供營養豐富的飲品選擇，從而促進健康生活方式的形成。因此，植物蛋白飲料行業有望在政策的支持下，迎來新的發展機遇。
另外，《中國植物蛋白飲料行業發展趨勢分析與未來投資預測報告（2023-2030年）》顯示，在軟飲細分市場中，蛋白飲料因含有人需補充的優質蛋白，較其他飲料更具營養價值，成為健康飲料的代表之一。
蛋白飲料可分為動物蛋白飲料和植物蛋白飲料兩類。動物蛋白飲料主要是以牛奶為主，蛋白質含量高，是人們常見的補充營養的最主要飲品，但由于脂肪、膽固醇含量高，極易給身體造成負擔。而植物蛋白飲料原材料多采用大豆、核桃、杏仁、燕麥等植物，雖然多數蛋白含量不及牛奶，但幾乎不含膽固醇，沒什么熱量，還含有一些牛奶不具有的特殊營養成分，例如核桃奶中含有對腦神經好的磷脂和不飽和脂肪酸等等，健康優勢更為凸顯，符合當代消費者營養價值高、低糖、低脂和低膽固醇的需求。
養元飲品以核桃乳為主要產品，產品定位為健康、營養的植物蛋白飲料。而核桃乳富含蛋白質、多種維生素和礦物質，符合現代消費者對健康飲品的需求。
二、消費者對植物蛋白飲品追求升溫，養元飲品業績實現持續增長
隨著居民消費行為的逐漸理性化，消費者在選擇商品時越來越注重自我意愿，更傾向于購買品質更優的產品。因此，市場份額正在向各行業的領先品牌集中，顯示出整個行業整合的明顯趨勢。消費者對產品的期望也不斷提高，他們不僅要求產品具備高品質、性價比，還對價值、價格有了更高的期待。在關注健康、營養和口感的同時，追求性價比和情感滿足已成為新的消費潮流。
據國家統計局發布的數據，2023年全國居民人均消費性支出達到了26,796元，相較于上一年增長了9.2%，在剔除物價上漲因素后，實際增長了9.0%。在全年社會消費品零售總額方面，達到了471,495億元人民幣，較之上年增長了7.2%，這一增速顯示出國內社會消費品市場整體保持了一個平穩的增長態勢。在限額以上單位商品零售額中，飲料類商品零售額增速為3.2%，增長幅度相對平穩。
在這種背景下，作為植物蛋白飲品的領先企業的養元飲品依靠其技術、品牌、規模和成本優勢，能夠更有效地滿足消費者對“健康消費”和“品質消費”的需求，從而實現了穩健的增長。
植物蛋白飲料指的是以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。具有低膽固醇、低脂肪、蛋白質含量較高等特點，此外還不含乳糖，不會引起“乳糖不耐受癥”，更利于人體消化吸收，也因此受到了特定人群的喜愛。
自1997年9月創立以來，養元飲品一直專注于以核桃仁為核心原料的植物蛋白飲品的開發、制造與市場推廣。在持續的市場競爭中，養元飲品已經逐漸樹立了明確的產品定位、建立了品牌影響力、掌握了獨特的工藝技術、制定了嚴格的質量管理體系、發展了有效的營銷策略和提升了生產能力，形成了多方面的競爭優勢。
當前，核桃乳作為植物蛋白飲品的一個重要分支，在經歷了迅猛的增長階段后，已步入穩定發展的成熟期。市場的這一部分吸引了眾多飲料生產商以及其他行業的參與者的關注，帶來了更為激烈的競爭環境。盡管如此，養元飲品憑借其率先進入市場的優勢，依然在競爭中保持領先地位。
據養元飲品2023年年報，養元飲品共生產植物蛋白飲料59.42萬噸，采購功能性飲料3.73 萬噸，銷售植物蛋白飲料59.34萬噸，銷售功能性飲料3.56萬噸。實現營業收入61.62億元，較上年同期增長4.03%。
而養元飲品2024年一季報顯示，養元飲品實現營收23.16億元，同比增加3.91%，業務穩健增長勢頭不減。
從凈利潤上看，養元飲品在2024年一季度的凈利潤創近6年以來新高。
數據顯示，2019年至2024年，各年度的一季度凈利潤分別為8.5億元、5.26億元、7.39億元、5.24億元、7.32億元、8.79億元。
可見，隨著消費觀念轉變，養元飲品憑借深厚積累和領先優勢，正在不斷鞏固其在植物蛋白飲品行業的地位。養元飲品在2023年度及2024年第一季度的財報中展現了穩健的發展態勢。
三、從新疆到云南再到太行山精挑優質原料產地，嚴選優質核桃鑄高品質產品
養元飲品作為核桃蛋白飲品品類的領軍者，20多年來一直致力于推動核桃飲品行業的發展。養元飲品始終堅持以高品質原料為基礎，從新疆、云南到太行山，精心挑選的核桃原料為消費者提供了營養豐富、口感優質的核桃乳產品。
而核桃產地好，才有好核桃， 2023年8月23日六個核桃與溫宿縣人民政府共同舉辦了“中國核桃之鄉”溫宿的核桃豐收節。不僅揭牌了“六個核桃·三大核桃黃金產區（新疆）示范園”，還簽署了多項合作協議，以促進鄉村振興和助農合作。
一方水土養一方核桃，不同區域產的核桃，成分組成、營養保健功能各有差異。新疆阿克蘇溫宿地處西天山中段托木爾峰南麓、塔里木盆地北緣，屬暖溫帶干旱大陸性氣候，光照時間長、晝夜溫差大，年平均氣溫10℃左右，全年無霜期183—228天，長在這里的核桃沉淀了太陽充分的養分，味美香甜。
中國林科院首席核桃專家裴東介紹，新疆的核桃歷史悠久，栽培技術精湛。新疆獨特的地理環境，如天山和昆侖山的雪水、充足的日照時間、光熱資源豐富以及晝夜溫差大的氣候特點，都為新疆核桃的獨特品質提供了有利條件。同時，新疆核桃在營養和保健方面具有極高的價值，富含優質蛋白、氨基酸、不飽和脂肪酸、亞麻酸以及多種維生素和礦物質，對腦健康大有裨益。
國家一級營養師鄭育龍則表示，作為古老的藥食兩用食物，新疆核桃具有極高的營養和保健價值，其含有15%—20%的優質蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為不飽和脂肪酸),亞麻酸以及多種維生素、礦物質，對腦補健康助益良多。
六個核桃對原料源頭的精心布局，不僅展現了其致力于采用優質原料提升產品品質的決心和態度，也體現了其在推動核桃產業向高品質方向發展中所承擔的責任。
在六個核桃的另一個主要核桃原料供應地——云南，隨著秋天的臨近，云南的山巒層林盡染，核桃樹呈現出秋日的美麗景象，生機勃勃。這些核桃樹享受著得天獨厚的生態環境，這成為了它們皮薄、仁白、果肉飽滿的天然基因。
而土質中性偏堿，富含鈣質的太行山，其土壤條件非常適合種植核桃，生長于此的核桃不僅皮薄肉香，質地脆嫩，味道甘美，脂肪與蛋白質含量高、還富含鈣、鐵、磷、鋅、錳、鉻等豐富微量元素，進而形成全國知名的太行山野生核桃，也是六個核桃原材料的主要來源之一。
為了確保六個核桃的品質，六個核桃對來自新疆、云南和太行山這三個黃金產區的原料實施了嚴格的“3·6·36”檢測標準，這包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度和雜質等六個主要檢測指標，以及三十六項理化指標的檢測。六個核桃的副總裁趙慶勛指出，只有經過嚴格篩選的核桃才能進入生產車間，成為六個核桃的產品原料。我們就是要讓消費者放心，六個核桃不僅有核桃，且有國內最好的核桃。
四、先進核桃仁處理工藝提高營養價值，多款產品滿足消費者高質量需求
除了源頭高品質把控外，養元飲品以“健康、營養、美味”作為主要創新方向，不斷提升產品質量，開發出富含不同營養成分、多種風味的差異化產品，以滿足消費者對健康、多元化的需求。
對此，養元飲品核桃乳生產采用獨特的“5·3·28”工藝，這一工藝包含5項專利技術、3項獨創技術和28道精細工序，確保了產品質量的上乘。特別是全核桃CET冷萃技術，通過創新的靶向分離工藝，有效去除了核桃仁種皮中的苦澀物質，解決了核桃乳常見的澀味和膩感問題，同時最大限度地保留了核桃仁的營養成分，恢復了核桃乳的天然風味。
經過工藝升級的“六個核桃”核桃乳，其核桃蛋白和脂肪等營養成分的利用率提高到97%以上，產品口感更加香濃滑爽，營養更加豐富，這是養元飲品在“5·3·28”生產工藝之后的又一重要技術革新。
具體來看，養元飲品產品主要包括六個核桃系列和植物奶產品，其中六個核桃系列分為精品系列、養生系列、五星系列、六個核桃 2430，以及針對細分人群推出的高鈣產品和兒童型產品。
六個核桃養生系列針對中老年及追求健康人群研發，有 240ML、180ML 罐裝產品，產品通過低
糖配方、添加益生元，適合中老年及追求健康人群飲用，目前已經成長為養元飲品主要產品系列。
六個核桃五星級系列作為主打高端市場的核心產品，有240ML 罐裝產品，且有 1*12、1*20 兩種規格。五星級六個核桃采用無糖配方，蛋白含量較國家標準高45%、并特別添加磷脂，品質全面提升，能更好的滿足追求品質生活的高端消費者消費需求。
六個核桃2430是養元飲品與北京工商大學聯合成立“中國核桃產業研究院”發布的全新產品，該產品是面向學生、白領等消費群體的全新產品，可有效滿足消費者高品質需求。
六個核桃無糖高鈣針對中老年消費群體進行開發，鈣含量 144mg/罐，將鈣等營養成分進行科學配比，同時無糖配方也迎合了健康消費需求。
六個核桃易智成長針對兒童消費特點研發，特別添加葡萄糖酸鋅，145ml 適宜兒童飲用。自然果香與核桃完美融合，符合兒童口感特點。
養元植物奶產品采用全豆生產工藝，現有養元有機植物奶、植物奶苗條磚等產品。植物奶品
類屬于近年來飛速發展的品類，能夠有效減少碳排放、節約水資源，符合“碳達峰、碳中和”的國家發展核心戰略。目前植物奶賽道已經涌現出眾多品牌，品類的市場規模不斷擴大。
可見，六個核桃作為養元超級核心大單品，已經具備了較為成熟的矩陣體系，包括精品系列、養生系列、五星系列、六個核桃 2430，以及針對細分人群推出的高鈣產品和兒童型產品等。不斷提升產品品質，開發富含不同營養成分、多種風味的差異化產品，滿足消費者健康化、多元化的消費需求。
五、積極履行社會責任，成為綠色發展與社會擔當典范
養元飲品不僅堅持“專注于提供優質的核桃飲品，致力于提高人生智慧和幸福指數”的企業使命不動搖，還以長期主義價值觀為引導，秉承低碳、環保、可持續發展的理念。
具體來看，養元飲品積極響應國家“雙碳”戰略，在生產過程中使用清潔能源，開展節能改造，降低能耗，減少碳排放。養元飲品使用的主要能源為電能和蒸汽，均屬于清潔綠色能源。通過對生產工藝、生產設備的深入研究，挖掘各個生產環節中的節能空間，實施了一系列的節能改造項目。
例如，將殺菌工序中冷卻水的余熱進行回收，將熱量用于其他工序制熱水的預熱；對舊供暖設備進行改造，并將部分車間的殺菌工序冷卻水的熱量用于采暖；對生產設備進行升級改造，提高生產效率。
此外，根據《環境保護法》、《水污染防治法》、《大氣污染防治法》等法律、法規的規定，養元飲品制定了《突發環境事件應急預案》，還建立健全了環境安全應急體系，確保在發生突發環境事件時，各項應急工作能夠快速啟動，避免和最大限度地減輕突發環境事件對環境造成的損失和危害。
養元飲品還擁有污水在線監測等設備，能實時監測并記錄污染物的排放指標情況；另外，自 2017年12月起委托具有檢驗檢測機構資質的第三方環境檢測機構每年定期檢測養元飲品排放污染物情況。據養元飲品2023年年報，在報告期內，養元飲品污染物的排放均達標，且對污染源采取相應的治理措施，不存在違反環保法律法規的行為和污染事故糾紛，未因環境違法受到環保部門的行政處罰。
值得注意的是，為了貫徹執行《“十四五”工業綠色發展規劃》，工業和信息化部在2024年1月發布了《關于公布2023年度綠色制造名單的通知》，六個核桃榮獲了“2023年度國家級綠色工廠”的稱號。在當前“雙碳”戰略的大背景下，六個核桃再次憑借其低碳、環保、可持續的發展理念，走在了行業的前列。
在社會責任方面，養元飲品在自身快速成長壯大的同時，顯著促進了國內西南、西北、華北、東北等核桃主產區核桃種植面積的擴大，并通過規范當地供應商的收購品質標準、儲存標準等內控流程，提升了當地農產品供應商的經營管理能力和規模，帶動了國內核桃主產區核桃種植業的發展，提高了當地核桃種植戶的收入水平，促進了當地農業產業化的發展，踐行了自身的社會責任。
2023年2月，養元飲品向衡水市慈善總會捐贈30萬元，為慈善事業的發展貢獻力量；2023年4月，養元飲品向中國紅十字基金會捐贈 200萬元，用于“六個核桃·國民腦營養科研基金”項目；2023年9月，養元飲品向衡水市慈善總會捐贈 30萬元，用于抗洪救災。
可見，養元飲品以高品質核桃飲品助力智慧提升，堅守環保和責任理念，成為綠色發展與社會擔當的典范。展望未來，養元飲品或將繼續致力于可持續發展，為社會和諧貢獻力量。
六、依托文化底蘊打造新年爆款，延伸“六順文化”品牌價值
在養元飲品穩健的業績增長背后，離不開六個核桃獨特的產品價值與節日禮品屬性。
在許多人的印象中，六個核桃的品牌營銷一直以核桃健腦的獨特IP為核心，然而，一個優秀的品牌吸引消費者的不僅僅是產品和營銷策略，還包括其背后的傳統文化底蘊和品牌附加值。作為植物蛋白飲品行業的佼佼者，六個核桃深諳此道。
作為植物蛋白飲品的領先品牌，六個核桃以其益智健腦的產品特性，長久以來承載著人們對健康的期望。同時，它也認識到，滿足消費者的心理、情感和個性化需求，提升消費服務體驗，是贏得消費者喜愛的關鍵。
從養元飲品2024年一季報創近6年新高看出，六個核桃運用其堅實的品牌價值和豐富的品牌文化情感，在市場上構筑了雙重競爭優勢，從而在激烈的市場競爭中保持領先地位。這種策略有助于六個核桃在春節禮品銷售高峰期，進一步強化其渠道和終端的市場競爭力，挖掘禮品市場的更深層次消費潛力。
仔細挖掘六個核桃的品牌價值，發現中華文化深厚豐富，每個字都有其特殊的含義。在數字“六”中，自先秦時期起就備受推崇，它與“溜”諧音，象征著“順利”；“核”與“和”諧音，代表著和睦、和諧；“桃”與“逃”諧音，寓意著趨吉避兇。
為了迎合消費者的新需求，六個核桃深入挖掘中華傳統文化，提煉出“六順文化”，并將其與品牌結合，形成了“六個核桃，六六大順”的品牌主張。
六個核桃推出了六款帶有祝福語的春節定制包裝——“六六大順罐”，采用吉祥語“六六大順”作為核心視覺元素，六個核桃巧妙地從核桃的紋理中吸取靈感，創造出了獨特的“六個核桃·六六大順”標識。這一標識被精心地印制在充滿喜慶氛圍的紅罐子上。
“六個核桃，六六大順”將美好的愿望寄托在本身就有“順利”寓意的產品上，將“順文化”融入春節的消費場景中，用“六六大順罐”傳遞喜慶和順利，為消費者提供了表達情感訴求的產品載體，引發了歸屬感和共鳴。
如今，“六六大順”與“核桃”被視為家庭和順的象征符號，將“六六大順”文化深深融合在基因中的六個核桃，也正在消費心智中建立一種深刻、鮮明的情感連接和符號記憶。
這種文化潛移默化的感染力，將為品牌帶來不可估量的影響力，不僅彰顯著六個核桃始終關切社會問題、“以人為本”的品牌溫度，同時也將“六個核桃 六六大順”的東方傳統的品牌哲學展現得淋漓盡致，持續深化六個核桃與六六大順之間的必然聯系，為六個核桃在未來的品牌營銷打下堅實基礎。
總而言之，立足于傳統文化和產品創新力，養元飲品以節日禮品市場需求為導向，注重產品創新、市場拓展、品牌建設、原材料渠道優化等多方面措施，實現業績持續增長與市場領先地位。
