11月1日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）發(fā)布了2023年第三季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，第三季度瑞幸咖啡的總收入達(dá)到了72.000億元人民幣，同比增長(zhǎng)了84.9%。在美國會(huì)計(jì)準(zhǔn)則（GAAP）下，該公司的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為9.617億元人民幣，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率達(dá)到了13.4%。

與營(yíng)收增長(zhǎng)同步，第三季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，凈新開門店2437家（包括在新加坡新開設(shè)的11家），總門店數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)13273家，其中自營(yíng)門店8807家，聯(lián)營(yíng)門店4466家，持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位，預(yù)計(jì)年底門店規(guī)模將達(dá)到15000家。

細(xì)究瑞幸咖啡營(yíng)收增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力，一是瑞幸咖啡長(zhǎng)期打磨標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化能力，塑造了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和全產(chǎn)業(yè)鏈品控體系；二是瑞幸咖啡創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下成熟且完善的品牌建設(shè)方法論。

一方面，瑞幸對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理、倉儲(chǔ)物流到門店運(yùn)營(yíng)的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把控，確保每一杯瑞幸咖啡都品質(zhì)如一，塑造了較強(qiáng)的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。

從門店運(yùn)營(yíng)層面來看，瑞幸咖啡不斷提高門店層面的運(yùn)營(yíng)效率。瑞幸咖啡自營(yíng)門店收入第三季度為51.410億元人民幣，較2022年同期的28.671億元人民幣增長(zhǎng)79.3%。自營(yíng)門店門店層面利潤(rùn)第三季度為11.854億元人民幣，自營(yíng)門店門店層面利潤(rùn)率23.1%，2022年同期為7.718億元人民幣，門店層面利潤(rùn)率為26.9%，自營(yíng)門店同店銷售增長(zhǎng)率第三季度為19.9%。聯(lián)營(yíng)門店收入第三季度為18.408億元人民幣，較2022年同期的8.991億元人民幣增長(zhǎng)了104.7%。

在上游建設(shè)方面，瑞幸咖啡精選全球優(yōu)質(zhì)咖啡豆，來自不同的咖啡產(chǎn)區(qū)，有不同的風(fēng)味和特點(diǎn)。為了保證咖啡豆的品質(zhì)，瑞幸咖啡自己建了全自動(dòng)智慧型咖啡烘焙基地，可以根據(jù)不同的咖啡豆進(jìn)行最佳的烘焙。3月，瑞幸咖啡啟動(dòng)“全球?qū)ざ褂?jì)劃”，尋豆師團(tuán)隊(duì)奔赴各地尋找新鮮和優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，給消費(fèi)者帶來更多的選擇和體驗(yàn)。

瑞幸咖啡“全球?qū)ざ褂?jì)劃”，溯源高品質(zhì)咖啡豆

瑞幸咖啡還通過數(shù)字化技術(shù)和供應(yīng)鏈管理，降低了原材料、人力、物流等成本，進(jìn)一步提高了運(yùn)營(yíng)效率。

如今，經(jīng)過萬家門店多年打磨，瑞幸咖啡標(biāo)準(zhǔn)化能力打磨成熟。高標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)和高品質(zhì)的供給，共同構(gòu)成了瑞幸咖啡規(guī)模擴(kuò)張、業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。

另一方面，瑞幸咖啡憑借成熟完善的品牌建設(shè)方法論，在跨界聯(lián)名方面取得多次成功，為品牌發(fā)展不斷注入新的動(dòng)能。

跨界聯(lián)名營(yíng)銷已經(jīng)成為品牌建設(shè)的重要策略之一，不僅可以聚集品牌聲量，吸引更多消費(fèi)者，還可以融合新的元素，為產(chǎn)品創(chuàng)新帶來更多創(chuàng)意。而根據(jù)第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)SocialBeta的《2023跨界聯(lián)名營(yíng)銷趨勢(shì)報(bào)告》，瑞幸咖啡是最年輕的跨界聯(lián)名營(yíng)銷品牌TOP10之一。

第三季度，瑞幸咖啡推出12款現(xiàn)制飲品。與貴州茅臺(tái)聯(lián)名的醬香拿鐵，刷新瑞幸咖啡單品紀(jì)錄，首日銷量542萬杯，單品銷售額突破1億元。在新品不斷突破的同時(shí)，瑞幸打造的經(jīng)典拿鐵系列也長(zhǎng)期被消費(fèi)者青睞，絲絨拿鐵系列在今年9月份也達(dá)成了上市以來銷售超2億杯的里程碑。此外，近期推出的馬斯卡彭生酪拿鐵，與經(jīng)典動(dòng)畫IP“貓和老鼠”聯(lián)名，首周單品銷量也突破1624萬杯，再登上微博熱搜。

通過與不同領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)品牌、IP結(jié)合，瑞幸咖啡在為消費(fèi)者帶來創(chuàng)新的產(chǎn)品體驗(yàn)的同時(shí)，也不斷創(chuàng)新產(chǎn)品體驗(yàn)，引領(lǐng)消費(fèi)新趨勢(shì)。

總之，在門店加速擴(kuò)張和產(chǎn)品不斷創(chuàng)新的雙重作用下，瑞幸咖啡持續(xù)開拓市場(chǎng)新機(jī)遇。本季度瑞幸咖啡新客戶數(shù)超過3000萬，月均交易客戶數(shù)達(dá)到5848萬，再創(chuàng)歷史新高。截至三季度，瑞幸咖啡累計(jì)消費(fèi)客戶已超過2億。瑞幸咖啡月均交易客戶數(shù)再創(chuàng)歷史新高，這反映了瑞幸咖啡的品牌力和用戶黏性。

進(jìn)入“萬店時(shí)代”以后，瑞幸咖啡持續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)趨勢(shì)，堅(jiān)持以數(shù)字化為核心，依靠“人、貨、場(chǎng)”三大支柱，洞察消費(fèi)需求、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、穩(wěn)固供應(yīng)鏈體系，門店迅速擴(kuò)張，不斷夯實(shí)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

展望未來，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼CEO郭謹(jǐn)一表示：“公司三季度表現(xiàn)依然強(qiáng)勁，收入再破紀(jì)錄，門店滲透率進(jìn)一步提升。我們將持續(xù)加大投入，關(guān)注客戶價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和伙伴價(jià)值，努力將瑞幸咖啡打造成為一個(gè)卓越的、世界級(jí)的百年咖啡品牌。”