國內(nèi)嬰幼兒米粉配方迎來重要突破。
近日，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，2’-巖藻糖基乳糖正式獲批允許使用于嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品中。2’-巖藻糖基乳糖是母乳中一種主要的母乳低聚糖（HMOs），這一公告的發(fā)布標志著我國嬰幼兒輔食營養(yǎng)領(lǐng)域與國際前沿研究的接軌，HMOs的加入將為中國寶寶構(gòu)建更接近母乳保護力的輔食體系。
秋田滿滿率先響應(yīng)，定義有機配方米粉新時代?，在政策落地之際，國內(nèi)嬰童食品品牌秋田滿滿迅速行動，聯(lián)合全球化巨頭凱愛瑞、行業(yè)翹楚虹摹生物、貝因美，正式發(fā)布秋田滿滿旗下全球首款添加HMO母乳低聚糖的有機配方米粉。這款產(chǎn)品以“三重母源級營養(yǎng)體系”為核心，直擊中國寶寶輔食添加期的三大核心需求，重新定義嬰幼兒米粉的營養(yǎng)“天花板”。?
為什么說米粉是寶寶輔食“第一關(guān)鍵餐”？
嬰幼兒米粉通常作為寶寶輔食添加的第一口，家長對米粉的營養(yǎng)、安全和口感有著極高的要求，需求主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
營養(yǎng)需求：鐵是寶寶生長發(fā)育過程中至關(guān)重要的成分，缺鐵會導(dǎo)致貧血、免疫力下降、智力發(fā)育受影響等問題。寶寶在出生6個月左右，體內(nèi)儲存的鐵元素逐漸耗盡，而母乳中的鐵含量相對較低，無法滿足寶寶快速生長發(fā)育對鐵的需求。含鐵米粉通常作為寶寶獲取鐵元素的重要來源。
安全需求：消費者傾向于給寶寶選擇更安全的食品。有機食品因其在原料種植和生產(chǎn)過程中遵循嚴格的標準，無農(nóng)藥殘留和化肥污染，受到越來越多消費者的青睞。
易于消化吸收：六個月大的嬰兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全成熟。在初次添加輔食時，需著重考慮第一口米粉應(yīng)能實現(xiàn)溫和過渡，以適應(yīng)嬰兒的腸胃。?
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模超數(shù)百億，消費者對“第一口輔食” 的科學(xué)性要求持續(xù)升級。從單一補鐵到全面營養(yǎng)，從基礎(chǔ)安全到功能化創(chuàng)新，米粉的 “關(guān)鍵餐” 定位正推動行業(yè)向精細化喂養(yǎng)時代邁進。眾所周知，米粉早已成為嬰幼兒輔食界的兵家必爭之地，原因就在于其剛需性與不可替代。
秋田滿滿此次發(fā)布的新品，正是以這三大需求為原點，融合全球科研成果與本土營養(yǎng)數(shù)據(jù)，打造出“更懂中國寶寶”的突破性產(chǎn)品。?
回顧秋田滿滿的米粉迭代歷程可知，秋田滿滿一直重視米粉品類的研發(fā)創(chuàng)新，引入多個全球化巨頭共創(chuàng)。早在2024年，秋田滿滿便發(fā)布有機嬰幼兒益生菌胚芽米粉，已特別添加源自健康乳汁的益生菌 CECT5716，同時采用谷物酶解專利技術(shù)，讓粉質(zhì)細膩易消化，為中國嬰幼兒米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展立定標桿。而不斷與全球化巨頭對米粉產(chǎn)品的深入研究和打磨，成為此次快速響應(yīng)國家號召，推動嬰幼兒米粉進入新時代的基石。
以下為秋田滿滿新款有機配方米粉三大核心亮點：
▍核心亮點一：聯(lián)手虹摹生物，突破性添加HMO母乳低聚糖
母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs，也稱為人乳低聚糖），是母乳中天然存在的一類營養(yǎng)物質(zhì)，也是母乳中第一大免疫活性營養(yǎng)，在支持嬰幼兒等人群的特征腸道菌群建立和免疫等方面發(fā)揮重要作用，在嬰幼兒食品中添加HMOs有利于改善嬰幼兒等人群的營養(yǎng)健康狀況。
秋田滿滿借助全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢，與HMO領(lǐng)域先鋒虹摹生物達成合作，實現(xiàn)HMO在米粉中的添加，為輔食階段的寶寶構(gòu)建營養(yǎng)屏障。
據(jù)悉，虹摹生物為首個通過農(nóng)業(yè)部安全評估的中國HMO原料企業(yè)，且通過國家衛(wèi)健委技術(shù)評審，位列中國首批獲批的3家HMO原料企業(yè)之中。眾所周知,HMO在此次國家發(fā)布公告前，多應(yīng)用于嬰幼兒奶粉中，該公司作為HMO全球化產(chǎn)業(yè)先鋒，自2016年在美國上新產(chǎn)品后，2018年在歐洲開疆辟土，2020年該公司進入全球上新快速增長期，至今已將HMO應(yīng)用于蒙牛、飛鶴、雀巢、惠氏、美贊臣、雅培等知名企業(yè)產(chǎn)品中。
▍核心亮點二：聯(lián)手凱愛瑞打造更親和體系
寶寶在輔食添加初期，腸道發(fā)育還未完成，體內(nèi)淀粉酶含量低，未完全適應(yīng)半固體/固體食物，所以容易出現(xiàn)很多消化問題。同時，我國新生兒過敏數(shù)量卻逐年上升，過敏也成為家長非常關(guān)注的問題，為此更親和，也是秋田滿滿這款新品的亮點，主要體現(xiàn)在以下兩點：
l添加珍稀有機A2β-酪蛋白：A2β-酪蛋白與母乳中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更接近，親和力強，A2β-酪蛋白的分子結(jié)構(gòu)更易被分解，降低乳糖不耐受或牛奶蛋白過敏風險，尤其適合腸胃敏感的寶寶。能夠有效緩解嬰幼兒胃腸道不適的癥狀。
l聯(lián)手凱愛瑞添加母乳源益生元+益生菌：秋田滿滿與全球領(lǐng)先的食品配料公司凱愛瑞達成合作，產(chǎn)品中特別添加了母乳益生菌在內(nèi)的三種益生菌與益生元（2’-巖藻糖基乳糖），更加親和人體，安全放心。
在合作期間，凱愛瑞從專業(yè)角度出發(fā)，為秋田滿滿打造全方位的產(chǎn)品配方設(shè)計方案。其中，特別選用從母乳中分離并經(jīng)嚴格篩選的?CECT5716 就是其成果之一。此項合作有力推動了秋田滿滿嬰幼兒有機米粉配方的創(chuàng)新升級，充分體現(xiàn)了秋田滿滿在產(chǎn)品研發(fā)上精益求精、追求卓越的堅定決心。凱愛瑞?亞太區(qū)營養(yǎng)健康副總裁?Olivier De Salmiech 在采訪中說道：“這種益生菌米粉含有凱愛瑞 CECT5716 菌株。從母乳中分離出來的益生菌，往往更有吸引力。經(jīng)過嚴格的篩選，我們團隊從百余株健康母乳菌株中分離得到了 CECT5716 菌株。多篇臨床文獻支持其在嬰幼兒腸道與免疫健康的功效，親和人體，安全放心。”
▍核心亮點三：搭配維C，高鐵吸收“雙保險”
在《中國居民膳食指南（2022）》版中，明確指出嬰幼兒優(yōu)先添加富鐵食物的必要性，并推薦首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。?
在含鐵量方面，該新品在米粉行業(yè)內(nèi)堪稱高鐵含量的典范，其鐵含量達到?6.3mg/100g，搭配維C更利于吸收。該產(chǎn)品不僅添加了高含量的二價鐵和維C，還含有二十多種營養(yǎng)素，能夠全面滿足寶寶的營養(yǎng)需求。
秋田滿滿構(gòu)建全鏈條品質(zhì)管控體系夯實產(chǎn)品營養(yǎng)根基
除了上述三大核心亮點外，在原料選種、工藝上，秋田滿滿也可圈可點。
秋田滿滿HMO 母乳低聚糖有機配方米粉以 “從田間到餐桌” 的全鏈條品質(zhì)管控為核心支撐，在原料溯源與工藝創(chuàng)新層面實現(xiàn)雙重突破。
原料端，秋田滿滿與黑龍江農(nóng)科院達成戰(zhàn)略合作，歷經(jīng)全國多地水稻產(chǎn)區(qū)調(diào)研，最終選定黑龍江興凱湖畔作為專屬種植基地。興凱湖地處東北黑土地，是全球三大黑土之一，土壤肥沃，有機質(zhì)豐富。黑土有機質(zhì)含量是黃土的十倍左右，是肥力較高、較適宜農(nóng)耕的土地。興凱湖位于北緯45°，黃金水稻種植帶，日照時間長，晝夜溫度大，適宜水稻生長。在種植過程中，嚴格遵循有機標準，杜絕化學(xué)合成農(nóng)藥。從原料到成品，多次農(nóng)殘監(jiān)控，共計1920項次均未檢出，保障純凈品質(zhì)。
工藝端，產(chǎn)品應(yīng)用國家發(fā)明專利“嬰幼兒谷基配方食品酶法工藝”（專利號：ZL 2008 1 0178442.X），沖調(diào)后質(zhì)地細膩順滑，切實解決嬰幼兒腸胃敏感問題。
從黑土地有機種植到專利酶解技術(shù)，秋田滿滿以“有機哲學(xué)” 貫穿產(chǎn)品全生命周期，不僅實現(xiàn)從原料到工藝的品質(zhì)躍升，更樹立嬰幼兒米粉行業(yè)的 “純凈營養(yǎng)” 新標桿。
行業(yè)觀察人士指出，秋田滿滿此次創(chuàng)新不僅是單一產(chǎn)品的升級，更標志著嬰幼兒米粉從“基礎(chǔ)營養(yǎng)補充”向“功能化精準喂養(yǎng)”的轉(zhuǎn)型。隨著HMO等母乳活性成分的應(yīng)用落地，中國寶寶的輔食選擇正逐步與國際高端標準對齊，這或?qū)⒁l(fā)整個嬰幼兒食品行業(yè)的技術(shù)迭代。?
