健康，是這兩年熱度居高不下的社會話題。對健康的追求影響了諸多領(lǐng)域的發(fā)展，上至尖端科研，下至日常接觸的食品飲料，都已被卷入大勢。

其中，“腦健康”這個聽起來更前沿的話題，又已經(jīng)成為格外重要的一個領(lǐng)域。一方面是國家戰(zhàn)略將其作為重點(diǎn)攻堅研發(fā)方向，另一方面是大腦亞健康問題、腦疾病問題在現(xiàn)代社會日益突出，消費(fèi)者的關(guān)注度也日漸走高。

要深入探索這個既有前沿性又有國民性的課題，需要產(chǎn)業(yè)界、科研界的通力合作。如今，這個領(lǐng)域已經(jīng)產(chǎn)生了比較有代表性的創(chuàng)新范式。

11月5日，六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金學(xué)術(shù)圓桌會在京舉辦，多位專家學(xué)者齊聚一堂，探討腦科研的發(fā)展。

據(jù)了解，“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金”由六個核桃聯(lián)合中國紅十字基金會于2021年成立，也是國內(nèi)首個專門聚焦國民腦營養(yǎng)的科研基金，目前已完成北京腦科學(xué)與類腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)三大院四項課題研究支持。

業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)業(yè)界與科研界深度合作，響應(yīng)國家腦健康事業(yè)發(fā)展的號召，必將闖出一條有特色的道路，在生命科學(xué)教育科研方面持續(xù)兌現(xiàn)更多成果，間接滿足消費(fèi)者需求，也反哺六個核桃等品牌的發(fā)展。

斥資千萬成立基金，六個核桃支持腦健康事業(yè)科研攻堅

為什么六個核桃要與中國紅十字基金會聯(lián)合，向腦營養(yǎng)科研高地發(fā)起攻堅？一句話概括：“需求出題，科技答題”。

這里的需求，是指消費(fèi)者日益旺盛的腦健康需求，以及對經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的腦健康理論的求知欲，更是指國家戰(zhàn)略乃至人類公共衛(wèi)生事業(yè)層面，面臨越來越明顯的腦健康問題挑戰(zhàn)，所以也更加需要解構(gòu)背后的科學(xué)機(jī)理，找到利國利民的出路。

研究顯示，全球約有9.7億人患有腦疾病，占世界人口總數(shù)超過13%，帶來了不容小覷的醫(yī)療和社會負(fù)擔(dān)。

其中，中國常見精神疾病的患病率達(dá)到16.6%，世衛(wèi)組織2020年發(fā)布的一項研究顯示，腦疾病也是我國致殘致死率最高的疾病。

在需求形勢面前，宏觀層面的系統(tǒng)性布局早已展開——

2016年，“腦科學(xué)與類腦研究”被列為《“十三五”規(guī)劃綱要》中的“國家重大科技創(chuàng)新和工程項目”，標(biāo)志著“中國腦計劃”開始展開。

到了2021年，伴隨著科技部發(fā)布《科技創(chuàng)新2030-“腦科學(xué)與類腦研究”重大項目2021年度項目申報指南》，“中國腦計劃”的正式全面啟動，也終于到來。“腦科學(xué)與類腦智能”，也被納入《“十四五”規(guī)劃綱要和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》。

于是，與宏觀行動相呼應(yīng)，六個核桃在這一年聯(lián)合中國紅十字基金會，成立“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金”，為我國腦健康科研事業(yè)貢獻(xiàn)來自產(chǎn)業(yè)的力量。

攻堅需要“糧草和彈藥”，六個核桃為之斥資千萬，于2023年正式對外發(fā)布科研基金。初步聯(lián)合北京腦科學(xué)與類腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)三大院所共開展四項課題。四項課題基本完成了對人類全生命周期主要階段的覆蓋，涉及各年齡層人群。

六個核桃的舉措，恰恰和國家腦健康事業(yè)的宏觀發(fā)展交相輝映，成為現(xiàn)實(shí)環(huán)境中支持腦健康事業(yè)發(fā)展的萬千支柱之一，以及產(chǎn)業(yè)界支持科研力量的代表之一。

這一次的學(xué)術(shù)圓桌會，正是對其階段性成果的集中展示、討論與分享。同時，也是對六個核桃以產(chǎn)業(yè)力量托舉科研探索的先鋒精神的證明。

核桃健腦獲證實(shí)，六個核桃產(chǎn)學(xué)研一體化助力健康普惠

如果說六個核桃的出發(fā)點(diǎn)，是支持科技界為國民腦健康事業(yè)提供智力支持，那么它在這個過程中實(shí)現(xiàn)的成果，則充分證明了一個道理：

科研以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為落腳點(diǎn)，會有助于同步實(shí)現(xiàn)科研和產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。并且以這種效率，讓以消費(fèi)者為代表的社會大眾，更快感知到正在源頭發(fā)生的一些變化。

知名企業(yè)家、華為創(chuàng)始人任正非曾經(jīng)說，在發(fā)展一個業(yè)務(wù)、沖擊一個目標(biāo)時不能總是保持理想主義，而是要以現(xiàn)實(shí)為根據(jù)，“在攀登珠峰的征程中沿途下蛋”。

其比喻的含義是，尖端科研循序漸進(jìn)的同時，要找到比較可行的產(chǎn)業(yè)落腳點(diǎn)，慢慢做出有利的成果。

本次圓桌會上，北京腦科學(xué)與類腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，帶來了各自腦科學(xué)科研課題的相關(guān)進(jìn)展。但另一個議程中，也有和大眾生活密切相關(guān)的、接地氣的健康研究進(jìn)展。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)陶亮教授在會上所做的，《核桃與腦健康科學(xué)》核桃改善記憶力七大科學(xué)實(shí)證解讀，就值得社會大眾的普遍關(guān)注。

該著作由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會執(zhí)行，中國工程院、中國疾病預(yù)防控制中心、多所大學(xué)、醫(yī)院的專家學(xué)者共同編著而成，核桃關(guān)于健康的科學(xué)機(jī)制和研究成果，首次得到了集合發(fā)表。

長期以來，中國民間提倡食補(bǔ)，其中核桃往往和補(bǔ)腦聯(lián)系在一起。但礙于過往科研不深入、生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，社會無法對核桃與腦健康之間的科學(xué)邏輯做系統(tǒng)性的深入解讀。

而在這本著作中，核桃健腦的生物學(xué)和營養(yǎng)學(xué)原理得到了深入解析。

例如，從成分來看，核桃中含有的抗氧化肽、ω-3脂肪酸、酚類和黃酮類化合物等，均可以通過不同的生物作用機(jī)制，充分作用于大腦活動的各個環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)不同的有益效果。總體作用路徑分為七類，都落腳于學(xué)習(xí)記憶力的改善。

其成分作用的具體價值也得到了明確，比如α-亞麻酸，在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為DHA，是大腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜的重要組成部分；多酚類物質(zhì)和活性成分，則有助于緩解腦部神經(jīng)炎癥、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能等。

這類研究最大的意義在于，一方面豐富了整個腦健康科研體系的視野，在核心難題攻堅的同時，產(chǎn)出了不少大眾易于理解且對現(xiàn)實(shí)生活有幫助的課題成果；另一方面，現(xiàn)實(shí)化的研究也讓支持科研的產(chǎn)業(yè)可以得到回饋，以科學(xué)實(shí)證指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展，造福社會大眾。

此前在沒有科學(xué)明證時，不少觀點(diǎn)將核桃補(bǔ)腦打入“智商稅”一列，如今這種偏見可以休矣。

而結(jié)合科學(xué)實(shí)證，六個核桃等活躍在核桃產(chǎn)業(yè)一線的品牌，也有望吸收更多養(yǎng)分，提升品牌含金量，并推動核桃產(chǎn)品創(chuàng)新、核桃產(chǎn)業(yè)更新，向社會輸送科研產(chǎn)業(yè)化的成果。這一預(yù)期，來自六個核桃在產(chǎn)業(yè)界的長期積累。

例如在科研和生產(chǎn)創(chuàng)新方面，六個核桃以“健康中國 2030”長期目標(biāo)為指引，在外部聯(lián)合北京工商大學(xué)成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院，聯(lián)合林科院成立新疆核桃科研工作站，與高校通力合作對核桃的營養(yǎng)成分及其價值展開縝密研究；在內(nèi)部依托院士工作站、博士后科研工作站等科研核心的加持，設(shè)立專門的技術(shù)中心，研發(fā)創(chuàng)新生產(chǎn)研磨相關(guān)工藝，將核桃營養(yǎng)成分的利用率提高至97%以上。

截至目前，六個核桃已經(jīng)擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大研發(fā)中心和一個國家級實(shí)驗(yàn)室，正與科研界聯(lián)合，在核桃健康價值的創(chuàng)新開放上越走越遠(yuǎn)、越走越穩(wěn)。

在產(chǎn)業(yè)培育和開發(fā)方面，六個核桃已在新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)布局多年，在原料層面建立了保障機(jī)制；在產(chǎn)品創(chuàng)新上結(jié)合中國消費(fèi)者不斷變化的偏好，打造低糖、復(fù)配等多類產(chǎn)品，暢通消費(fèi)者接觸核桃營養(yǎng)的渠道和形式，順應(yīng)健康消費(fèi)需求。

正是有了科研成果和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的深度融合，國民可以便捷獲得的健康產(chǎn)品才能持續(xù)迭代，讓大眾更輕松地了解和接近腦營養(yǎng)。六個核桃以其實(shí)際舉措，滿足了市場消費(fèi)需求，完善了產(chǎn)學(xué)研一體化的閉環(huán)。

長遠(yuǎn)來看，隨著腦健康事業(yè)如花開千樹般展開，大眾對腦營養(yǎng)和腦健康的知識儲備以及需求必將再上一個臺階。

對科研來說，中國紅十字基金會副秘書長郭陽此前在接受媒體采訪時表示：“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金是以五年為一個周期開展針對腦健康相關(guān)的科研工作。未來也希望有更多的機(jī)構(gòu)、高校加入，共同助力中國腦科研事業(yè)，更好地守護(hù)國民腦健康。”

在六個核桃的支持下，本次圓桌會作為一個拐點(diǎn)，將推動腦營養(yǎng)科研繼續(xù)向前、向上推進(jìn)。

而對產(chǎn)業(yè)來說，越是澎湃的趨勢，越會激發(fā)產(chǎn)業(yè)的活力。致力于將科研成果與產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合的六個核桃，仍將在其中起到不可替代的作用。國民腦健康事業(yè)穩(wěn)步前行，品牌也將同步受益，共同騰飛。

來源：松果財經(jīng)