日前，妙可藍多發布了2024年第三季度報告，凈利潤保持了三位數增長勢頭，有望穿越長周期，實現高質量發展。

數據顯示，2024年前三季度，妙可藍多營業收入約為35.94億元，同比下降9.4%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤約為8504.25萬元，同比增幅在571%以上。

“妙可藍多集中發展奶酪業務，不斷優化結構。”平安證券在研報中表示，妙可藍多持續推動業務結構優化，集中資源發展更具成長前景的奶酪產品業務。

作為一家以奶酪為核心業務的A股上市公司，妙可藍多依托自身在產品、品牌、渠道等方面的核心競爭力，近幾年在奶酪行業的市場占有率穩居第一。

在乳制品行業面臨重重挑戰的今天，奶酪憑借其高營養價值、多樣化產品形態和不斷增長的消費者認可度，成乳制品行業新增長點。

雖然目前奶酪在中國市場滲透率較低，但伴隨著消費場景的多元化迭代以及渠道布局度的進一步提升，未來奶酪仍具較大發展空間。

《奶酪創新發展助力奶業競爭力提升三年行動方案(2023-2025年)》提出，到2025年，中國奶酪產量達50萬噸，全國奶酪零售市場規模突破300億元。

正如國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡所言，奶酪將成中國乳制品行業新質生產力重點和乳制品消費主流產品，業界要積極迎接這個來之不易的新局面。

奶酪市場崛起，背后有多重因素支撐。首先是行業政策出臺為奶酪產業發展提供有力保障，乳制品企業也紛紛加大產品創新力度，推出更多元化、個性化奶酪產品，滿足不同消費者需求。

中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長劉超認為，奶酪應成中國乳制品中主流產品，奶酪產業大發展，會成中國乳制品領域新增長點。

受競爭加劇、需求不振等影響，中國奶酪市場過去三年持續下行，各大品牌都在加快創新步伐，尋找兒童奶酪棒之外的第二增長曲線。

消費者研究與零售監測公司尼爾森IQ的零售指數研究數據顯示，2023年，奶酪棒占據中國奶酪市場銷售額75%以上份額。除奶酪片、芝士片、奶酪碎外，占比最小的“其他形狀”奶酪產品增速反而最快，達到7%。

從產品形態來看，奶酪市場銷售仍以奶酪棒為主，過去三年市場占比均超7成，奶酪杯及奶酪碎雖然銷售重要性較低但仍然保持較好增長。

在面對奶酪品牌競爭時，妙可藍多從口味、功能、技術與多元應用角度開展創新，拓寬品類邊界，進一步鞏固奶酪品類領導者地位。同時，借助自身研發及產能優勢，積極關注海外市場業務拓展的機會。

同時，妙可藍多也在不斷豐富產品矩陣，比如推出季節限定新品，為B端客戶提供全渠道奶酪解決方案。

今年7月，在第五屆中國奶酪產業發展研討會上，妙可藍多再次提出中國奶酪市場空間擴容的三個方向：一是構建“喝奶”與“吃奶”并行的發展新格局；二是主食、輔食與休閑食品并行的消費新場景；三是 To C 與 To B 并行的渠道新特色。

在奶酪行業競爭激烈的情況下，妙可藍多仍看重奶酪的營養和健康價值屬性，進行奶酪多元的應用創新，以實現人群和場景破圈，促進行業發展，并通過加強供應鏈管理，實現降本增效，提高公司核心競爭力。

從2024年一系列市場舉措來看，妙可藍多正在主攻成人奶酪市場，布局多元消費場景，試圖培育多個新的增長極。

妙可藍多創始人、總裁柴琇認為，過去奶酪品類教育從娃娃抓起，現在應轉變到讓年輕人愛上奶酪。中國奶酪市場空間在于三個方面，一是構建吃奶與喝奶新格局；二是主食、輔食與休閑食品并行的新消費場景，讓奶酪成為佐餐、佐酒必需品及兒童、青少年營養必需品；三是消費端與企業端并行的渠道新特色。

而在業內人士看來，中國奶酪市場雖然尚處于起步階段，但隨著中國消費者乳制品人均使用量的不斷提升，奶酪作為重要乳制品子類，未來在中國市場大放異彩。“基于此，妙可藍多未來發展空間依然較大，盈利能力有望繼續提升。”