隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)益生菌健康益處的深入認(rèn)知，益生菌市場(chǎng)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。而在科技的引領(lǐng)下，益生菌無(wú)疑將成為守護(hù)國(guó)人腸道健康、提升全民健康水平的重要力量。

10月15日-18日，2024第九屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在成都召開，來(lái)自政府、監(jiān)管部門、專業(yè)科研院所、行業(yè)企業(yè)等超2000位代表齊聚本次盛會(huì)，共同探討特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和市場(chǎng)機(jī)遇。

在大會(huì)分論壇“原料創(chuàng)新發(fā)展及應(yīng)用大會(huì)”上，澳優(yōu)旗下錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅博士受邀分享澳優(yōu)益生菌優(yōu)勢(shì)資源的開發(fā)與成果應(yīng)用相關(guān)情況，并在現(xiàn)場(chǎng)正式官宣錦旗生物全面承接伊利3株金標(biāo)益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化推廣，助力更多益生菌產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、精準(zhǔn)化、個(gè)性化發(fā)展。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)正處于邁向自主創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段，此次伊利、澳優(yōu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，不僅將為整個(gè)益生菌行業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入新的活力，還能研發(fā)出更多適合中國(guó)人的益生菌菌株與產(chǎn)品，為國(guó)民健康事業(yè)貢獻(xiàn)更大的力量。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，伊利&澳優(yōu)創(chuàng)新協(xié)同又一里程碑式成果

隨著現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的提高和對(duì)益生菌認(rèn)知的加深，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、高效能的益生菌產(chǎn)品需求持續(xù)增長(zhǎng)，推動(dòng)行業(yè)優(yōu)勝劣汰，優(yōu)質(zhì)品牌和企業(yè)將逐漸占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。

“國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)目前確實(shí)還存在魚龍混雜的情況，大小企業(yè)競(jìng)逐市場(chǎng)，反映了市場(chǎng)的活躍性和多樣性。”業(yè)內(nèi)人士表示，隨著政府監(jiān)管的加強(qiáng)和消費(fèi)者教育的普及，將有助于規(guī)范市場(chǎng)秩序，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，促進(jìn)國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)的健康發(fā)展，龍頭企業(yè)將成為最大的受益者。

中國(guó)工程院院士陳衛(wèi)則指出，益生菌行業(yè)是中國(guó)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的典型代表，對(duì)推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)"健康中國(guó)"戰(zhàn)略具有重要意義。近年來(lái)，中國(guó)在益生菌自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株選育、功能拓展和生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)等方面取得巨大突破。

作為健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利集團(tuán)在“全面價(jià)值領(lǐng)先”目標(biāo)引領(lǐng)下，以消費(fèi)者為中心，持續(xù)整合全球優(yōu)勢(shì)資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態(tài)圈”，益生菌是其重要業(yè)務(wù)板塊之一。伊利集團(tuán)始終密切關(guān)注并支持著澳優(yōu)益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展。

而此次合作，則是伊利&澳優(yōu)創(chuàng)新協(xié)同又一里程碑式成果。澳優(yōu)表示將充分利用伊利提供的金標(biāo)益生菌資源，進(jìn)一步拓展其在益生菌市場(chǎng)的布局，開發(fā)出更多符合消費(fèi)者需求的高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品，從而滿足市場(chǎng)上日益增長(zhǎng)的對(duì)于健康、安全、有效的益生菌產(chǎn)品需求。

據(jù)郭新梅博士介紹，該3株金標(biāo)益生菌為動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應(yīng)對(duì)腸道健康、體重控制和口腔健康三大國(guó)民健康需求。3株菌株均分離自健康中國(guó)嬰兒腸道，從伊利自主建立的中國(guó)母嬰源益生菌菌株庫(kù)篩選獲得，耗時(shí)10余年篩選并打造，在國(guó)際舞臺(tái)獲得多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證與認(rèn)可，此前已成功應(yīng)用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列產(chǎn)品中。

其中，動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種BL-99是伊利第1株自主研發(fā)的益生菌菌株，可調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道健康，已獲13項(xiàng)專利授權(quán)，在消化道健康（促進(jìn)胃消化、提升腸道蠕動(dòng)、促排便、抑制腸道炎癥、調(diào)節(jié)腸道菌群）、提升免疫力及預(yù)防骨質(zhì)疏松3個(gè)方面獲得國(guó)家專利授權(quán)，并累計(jì)進(jìn)行超 460 人臨床研究。

副干酪乳酪桿菌K56可緩解肥胖、改善代謝綜合征，目前已獲9項(xiàng)專利授權(quán)，在降低體重、緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)腸道菌群等方面獲得國(guó)家專利授權(quán)，已完成超200人減脂臨床試驗(yàn)。

副干酪乳酪桿菌ET-22則具有預(yù)防齲齒、抑制口腔致病菌和清新口氣的作用，目前已獲11項(xiàng)專利授權(quán)，在腸道菌群調(diào)節(jié)、口腔保健等方面獲國(guó)家專利授權(quán)，已累計(jì)完成超170人臨床研究。

由此可知，此次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，也將為整個(gè)益生菌行業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入新的活力。雙方共同致力益生菌技術(shù)的迭代升級(jí)和產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)優(yōu)化，這不僅有助于提升益生菌產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，還將進(jìn)一步擴(kuò)大該產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)影響力。更為重要的是，這一合作成果積極響應(yīng)國(guó)家“健康中國(guó)”戰(zhàn)略號(hào)召，通過(guò)提供更多優(yōu)質(zhì)的益生菌產(chǎn)品，將為國(guó)民健康事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的企業(yè)力量。

澳優(yōu)營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)，持續(xù)催生核心大單品

益生菌是一類對(duì)人體健康有益的活性微生物，肉眼難以察覺，但在人體內(nèi)扮演著至關(guān)重要的角色。人體內(nèi)存在超過(guò)400種益生菌，主要可分為乳桿菌類、雙歧桿菌類、芽孢桿菌類、鏈球菌類和其他類。這些微小的生命體共同構(gòu)成了人體復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)，影響著我們的健康狀況。

隨著消費(fèi)者健康認(rèn)知加深、健康需求多樣化，益生菌在調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力等方面的積極作用已成為普遍共識(shí)。

調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為，即使是健康人群也有必要補(bǔ)充益生菌，而近一半的未購(gòu)買過(guò)益生菌產(chǎn)品的消費(fèi)者也表示考慮購(gòu)買。

近年來(lái)，益生菌市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)，中國(guó)已是全球益生菌第二大消費(fèi)市場(chǎng)，且每年正在以11%-12%的增長(zhǎng)率快速發(fā)展，預(yù)測(cè)2026年中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模將有望達(dá)1377億元。

一直以來(lái)，益生菌產(chǎn)品主要集中在調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力等方面，隨著科研的不斷深入，益生菌的更多功能被發(fā)掘，如針對(duì)女性健康、兒童成長(zhǎng)、老年人保健等特定人群的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，同時(shí)，益生菌細(xì)分化趨勢(shì)滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求的同時(shí)，也為益生菌行業(yè)帶來(lái)更多的增長(zhǎng)點(diǎn)。

澳優(yōu)旗下錦旗生物深耕功能性益生菌領(lǐng)域10余年，已掌握多項(xiàng)益生菌研發(fā)制造核心能力，擁有從菌株篩選、功能驗(yàn)證到市場(chǎng)化量產(chǎn)全程自控的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系。2023年11月，錦旗生物益生菌淮安超級(jí)工廠正式投產(chǎn)，建成了行業(yè)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)益生菌示范產(chǎn)線，可高效提供ODM、OEM一站式服務(wù)。

與此同時(shí)，澳優(yōu)具有20余年成熟的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)體系和能力，孵化了Nutrition Care、愛益森等零售端營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)品牌。2024年上半年，澳優(yōu)營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)超30%，其中核心大單品NC舒鼻益生菌、養(yǎng)胃粉、愛益森首護(hù)及每日營(yíng)養(yǎng)系列均實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，此次伊利和澳優(yōu)的深度合作，不僅是一次優(yōu)勢(shì)資源的整合與共享，更是一次產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級(jí)的重要契機(jī)，將助推中國(guó)乃至全球益生菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)更多值得期待的優(yōu)質(zhì)、健康的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，同時(shí)也將為澳優(yōu)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力和動(dòng)能。

快消行業(yè)分析師康定平認(rèn)為，伊利與澳優(yōu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在科研創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化布局開展全方位合作，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，以科學(xué)循證為基礎(chǔ)、以營(yíng)養(yǎng)健康為目標(biāo)，將進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種科研與益生菌產(chǎn)業(yè)化的高質(zhì)量發(fā)展。