繼點(diǎn)亮全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”之后，青島啤酒再次為全球食品飲料行業(yè)樹立綠色發(fā)展標(biāo)桿。

10月8日，世界經(jīng)濟(jì)論壇公布新一批“燈塔工廠”名單，擁有121年歷史的青島啤酒廠成功進(jìn)階全球首家食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠”。

據(jù)悉，積極利用人工智能和數(shù)字化技術(shù)改變制造業(yè)，并取得巨大效益是燈塔工廠新成員表現(xiàn)出的重要特征之一。而青島啤酒入選全球首家食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠”，則充分展現(xiàn)了人工智能和數(shù)字化技術(shù)對食品飲料行業(yè)所帶來的巨大變革。

“燈塔工廠”是具有榜樣意義的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持續(xù)燈塔工廠”是在“燈塔工廠”的升級版，不僅關(guān)注工廠的生產(chǎn)效率、運(yùn)營敏捷度，還要求工廠具備生態(tài)發(fā)展的可持續(xù)性，是制造業(yè)綠色低碳發(fā)展的引領(lǐng)者。

因此也被稱為“燈塔中的燈塔”，入選企業(yè)因利用先進(jìn)技術(shù)減少對環(huán)境的影響為世界范圍內(nèi)的卓越運(yùn)營提供了標(biāo)準(zhǔn)。

燈塔更閃耀！

獲評食品飲料全球首家可持續(xù)燈塔工廠

燈塔工廠被譽(yù)為“世界上最先進(jìn)的工廠”，由世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢公司共同組織評選，根據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)，需要集成至少5個世界級領(lǐng)先水平的技術(shù)應(yīng)用，是數(shù)字化制造和工業(yè)4.0示范者，代表著全球智能制造和數(shù)字化最高水平。

資料顯示，自2018年啟動至今，已評選出12批。本次新增成員中包括19座燈塔工廠和3座可持續(xù)燈塔工廠。此次新增燈塔工廠中，13家位于中國，其余分布在捷克、德國、印度、墨西哥、新加坡、瑞典、土耳其以及首次有企業(yè)入選的瑞士和越南。

“今年，被授予‘可持續(xù)發(fā)展燈塔’的企業(yè)因其在減少碳排放方面的行業(yè)領(lǐng)先地位，以及在促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面的進(jìn)步，發(fā)揮了其作為全球卓越運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的作用。”世界經(jīng)濟(jì)論壇表示，入選企業(yè)通過提高韌性、敏捷性和環(huán)境意識，不斷提高行業(yè)應(yīng)對未來風(fēng)險(xiǎn)的能力。

世界經(jīng)濟(jì)論壇數(shù)據(jù)顯示，歸功于各類數(shù)字解決方案的實(shí)施，如互動式培訓(xùn)計(jì)劃、智能設(shè)備和可穿戴設(shè)備以及將機(jī)器人、人工智能和機(jī)器視覺技術(shù)融為一體的自動化系統(tǒng)等，最新當(dāng)選的燈塔工廠將勞動生產(chǎn)率平均提高了50%。同時(shí)，流程建模和根因分析技術(shù)也提高了燈塔工廠端到端供應(yīng)鏈的效率，分別將能源消耗、庫存和廢料/廢棄物平均減少了22%、27%和55%。

目前全球已遴選出20個可持續(xù)燈塔工廠，青島啤酒廠為全球首家食品飲料行業(yè)可持續(xù)燈塔工廠。

近年來，鑒于消費(fèi)者日益需要個性化、差異化和多樣化的啤酒產(chǎn)品，其在價(jià)值鏈上重新部署了智能化數(shù)字技術(shù)，以滿足消費(fèi)者需求，將客戶訂單的交付時(shí)間和新產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間降低了50%，持續(xù)提升生產(chǎn)效率，2021年獲評全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”。

百年工廠持續(xù)升級，青島啤酒廠進(jìn)一步提升卓越的資源循環(huán)利用程度，通過提高工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)融合度，有效打破生產(chǎn)掣肘，進(jìn)一步提升資源、能耗、生態(tài)維度的綜合效益。將可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐貫穿于整個產(chǎn)品生命周期，通過先進(jìn)技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)化升級，提高企業(yè)“低碳競爭力”，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量，獲評全球首家食品飲料行業(yè)“可持續(xù)燈塔工廠”。青島啤酒持續(xù)引領(lǐng)價(jià)值鏈的優(yōu)化升級，也為傳統(tǒng)制造高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型升級打開了全新視野。

更智慧更綠色

勇當(dāng)“碳”路者 引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級

可持續(xù)燈塔工廠是燈塔工廠的升級版，不僅關(guān)注工廠的生產(chǎn)效率、運(yùn)營敏捷度，還要求工廠具備生態(tài)發(fā)展的可持續(xù)性，是制造業(yè)綠色低碳發(fā)展的引領(lǐng)者。

“當(dāng)前，許多組織正在尋求應(yīng)對績效、環(huán)境和生產(chǎn)一線挑戰(zhàn)，同時(shí)努力充分釋放人工智能的潛力，而最新一批燈塔工廠已經(jīng)為他們照亮了前行之路。”麥肯錫公司企業(yè)技術(shù)全球負(fù)責(zé)人Enno de Boer認(rèn)為。燈塔工廠率先融合各項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，全面實(shí)現(xiàn)從經(jīng)營效率到環(huán)境治理的各項(xiàng)目標(biāo)。

行業(yè)首推輕量瓶，330ml的玻璃瓶每支減重75克；減薄易拉罐，原料鋁材厚度由現(xiàn)行0.265mm調(diào)整為0.260mm……一瓶青島啤酒背后，正在悄然發(fā)生變化，在提升消費(fèi)者品質(zhì)感體驗(yàn)的同時(shí)，減碳、降碳效果顯著。

在業(yè)內(nèi)人士看來，青島啤酒獲得此項(xiàng)榮譽(yù)，這代表著工廠在可持續(xù)發(fā)展方面得到了世界性的認(rèn)可，所申報(bào)的用例在全球范圍內(nèi)都具備領(lǐng)先和借鑒意義。

而這則得益于青島啤酒打造綠色生產(chǎn)創(chuàng)新體系的有力支撐。青島啤酒在創(chuàng)造社會價(jià)值的過程中始終堅(jiān)持發(fā)揮著引領(lǐng)性、帶動性作用，力求實(shí)現(xiàn)社會責(zé)任的長期化。聚焦推動綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展，青島啤酒已打造22家國家級綠色工廠，位居行業(yè)首位。此外，青島啤酒積極發(fā)揮鏈主作用，通過采用低碳包裝材料、運(yùn)用低碳運(yùn)輸方式等，帶動玻璃瓶、易拉罐、紙箱等產(chǎn)業(yè)鏈上下游綠色轉(zhuǎn)型升級。國內(nèi)首創(chuàng)廢水價(jià)值共享項(xiàng)目，打造上下游減污降碳協(xié)同增效的循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式。

企業(yè)因“新”而活，產(chǎn)業(yè)因“新”而變。青島啤酒“可持續(xù)燈塔工廠”進(jìn)階的背后，是其以綠色生產(chǎn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革的前瞻謀劃，也是打造可持續(xù)和負(fù)責(zé)任的價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)生態(tài)的務(wù)實(shí)之舉，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展提供了可供借鑒的智慧和路徑。