河南省許昌市，一個(gè)很多人可能都未曾關(guān)注過(guò)的四線城市卻誕生了一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的網(wǎng)紅企業(yè)——胖東來(lái)。雷軍稱之為“在中國(guó)零售業(yè)一直是神般存在”，也有網(wǎng)友戲稱它是許昌市的“6A級(jí)景區(qū)”。

然而，這家零售業(yè)明星不僅成就自己，成就許昌，更熱衷于成就同行。2024年來(lái)，胖東來(lái)因爆改幫扶步步高、永輝超市等線下商超頻登熱搜。因?yàn)榻邮芘謻|來(lái)的調(diào)改，原來(lái)瀕臨倒閉的商超立即“脫胎換骨”，流量和收入大幅攀升；因?yàn)閷W(xué)習(xí)胖東來(lái)模式，員工普調(diào)薪酬福利，主動(dòng)搶活干；因?yàn)樯霞芘謻|來(lái)的產(chǎn)品，陳列貨物被哄搶一空。

以步步高超市為例，今年5月，胖東來(lái)出手改造湖南步步高梅溪天地門店，讓其平均日銷售額暴漲逾9倍，從15萬(wàn)元飆升至151萬(wàn)元。

不過(guò)，外界更關(guān)注的是，胖東來(lái)“爆改”友商的效果能否持續(xù)。鳳凰網(wǎng)報(bào)道指出，被胖東來(lái)調(diào)改后的步步高超市，有員工到手薪資從3800元漲到5000元左右，但設(shè)立了獎(jiǎng)懲機(jī)制，薪資中有2800元為崗位薪資，違反制度部分會(huì)被罰扣。其次，模仿胖東來(lái)步步高取得了短期成果，但企業(yè)文化、管理難以平移，有員工稱“部門間合作不協(xié)調(diào)，各自為政”，這在調(diào)改前后沒(méi)有發(fā)生變化。再者，供應(yīng)鏈決定傳統(tǒng)商超的持續(xù)發(fā)展，目前被調(diào)改的步步高依賴胖東來(lái)自營(yíng)產(chǎn)品，有老員工對(duì)步步高供應(yīng)鏈建設(shè)表達(dá)了擔(dān)憂。

整改效果受到質(zhì)疑的不止有步步高，還有永輝。自媒體知危發(fā)文指出，胖東來(lái)改造的第二家鄭州永輝門店，效果不如預(yù)期。據(jù)悉，接受胖東來(lái)改造的兩家永輝超市門店面積相似，調(diào)改完之后更是幾乎一樣，而兩者相距只有三公里，難免相互之間有影響。

事實(shí)上，無(wú)論是步步高還是永輝，如今都面臨著巨大的業(yè)績(jī)壓力。財(cái)報(bào)顯示，2023年永輝的凈利潤(rùn)虧損13.29億元，再加上2021、2022年虧損的39.44億元、27.63億元，三年下來(lái)永輝累計(jì)虧損已經(jīng)超過(guò)80億元。而步步高也是同病相憐，2022年凈利潤(rùn)虧損25.44億元，2023年虧損18.89 億元，2024年上半年預(yù)虧損5600萬(wàn)元–8000 萬(wàn)元。

就短期結(jié)果而言，步步高和永輝門店經(jīng)改造重新開業(yè)后，受到消費(fèi)者廣泛歡迎。但這種歡迎更多是來(lái)自對(duì)胖東來(lái)明星效應(yīng)的追捧。據(jù)悉，步步高原本70%、鄭州永輝原本80%的商品被胖東來(lái)做主下架，兩者整改后與胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的相似度均達(dá)90%以上。

胖東來(lái)顯然也意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題。7月初，聯(lián)商網(wǎng)發(fā)布一則聯(lián)商?hào)|來(lái)總裁班的通知，“不能有依靠胖東來(lái)自有品牌商品引流的思維，接下來(lái)會(huì)陸續(xù)停掉對(duì)種子班、步步高和永輝以及其他企業(yè)輸出胖東來(lái)自有品牌商品，各自企業(yè)學(xué)會(huì)優(yōu)化自身產(chǎn)品，讓自己真正擁有核心商品力”。

中歐國(guó)際工商學(xué)院管理學(xué)副教授王安智博士認(rèn)為，從原本對(duì)員工工作層面的照顧，延伸到對(duì)員工生活層面的照顧，是胖東來(lái)近年來(lái)持續(xù)受到市場(chǎng)關(guān)注的根本原因。雖然有評(píng)論稱，胖東來(lái)的老板管得太多，把員工的生活和工作混在一起，但這其實(shí)是中國(guó)傳統(tǒng)管理模式中最典型的做法之一，即“家文化”式管理。

然而，“家文化”中傳統(tǒng)的家長(zhǎng)式管理模式并非沒(méi)有弊端。在這種模式下，帶頭人的能力決定了組織的天花板。一旦面臨外部環(huán)境的巨大動(dòng)蕩和變革，帶頭人如果不能適應(yīng)外部潮流變化，無(wú)法做出準(zhǔn)確的判斷，不能帶領(lǐng)組織走出停滯困境，組織就會(huì)遭遇嚴(yán)重的生存挑戰(zhàn)。

胖東來(lái)有“網(wǎng)紅企業(yè)家”于東，而一年內(nèi)流失兩名高管的永輝和處于重整狀態(tài)的步步高又該何去何從呢？