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白酒行業正在迎來一場大洗牌。

從2021年開始，行業前五強全部進入“200億俱樂部”。貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖都卯足了勁，沖向下一個時代。

至此，200億也成為白酒行業的一個分水嶺，一眾酒企摩拳擦掌，加速涌來。拿醬香賽道來說，根據中信證券的預測，2025年除茅臺外醬酒市場有望形成2家200億企業、1家100億企業、多家企業沖擊百億。

在這其中，郎酒無疑是最耀眼的那個。2022年，郎酒的年銷售額已經突破200億。一張更大的藍圖，正在徐徐展開。

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赤水河左岸的盛會

赤水河左岸又一次成為了焦點。

4月14日，第三屆郎酒莊園三品節如期而至。除了主會場郎酒莊園，這場活動還在北京、西安、成都等23個城市分會場同時舉辦，吸引了線上線下超萬人相聚。

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這是一場所有郎酒FANS的盛會。時間回到2020年，“郎酒品質獎”表彰大會上，郎酒集團董事長汪俊林宣布此后每年郎酒將舉辦郎酒莊園三品節，對為郎酒品質、品牌、品味建設做出貢獻的社會各界人士和郎酒員工給予表彰獎勵。

在筆者看來，和以往相比，今年的三品節有幾個突出的亮點。

其一，規模升級。23個城市設置分會場之外，兩個月前，郎酒官宣“三品節”定檔4月14日后，全國線上線下超7億人次參與見證，二十余城無縫聯動。郎酒真的成了“大家的郎酒”。

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其二，獎項升級。本屆三品節設置了品質、品牌、品味三大類獎，共計17大項目729個團體/個人獎項。獎勵對象包含科研團隊、高粱種植基地示范村、郎酒合作伙伴、郎酒會員、郎酒Fans等，授獎領域進一步擴大。

筆者留意到，獲獎名單中，既有獲得“品牌獎·文化貢獻獎”的文學大家賈平凹、舒婷、蘇童，也有獲得“本地高粱基地建設優秀示范村獎”的村集體。和郎酒有關的各個群體，幾乎都能找到自己的榮譽之位。

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▲第三屆郎酒莊園三品節·品牌傳播獎-文化貢獻獎——賈平凹、舒婷、蘇童

其三，活動升級。在活動現場，有茅臺前董事長季克良等白酒泰斗，有賈平凹、舒婷、蘇童等20多位人民文學大家，還有譚晶、降央卓瑪、王錚亮等演藝圈明星助陣獻唱。

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▲白酒泰斗季克良

除此之外，線下活動之前，郎酒還攜手紅花郎、郎牌郎、郎牌特曲、小郎酒、順品郎開啟了三品節狂歡季，開蓋掃碼贏大獎、喝郎牌特曲·抽金條、喝小郎酒&順品郎贏機車抽紅包等活動紛至沓來，夠嗨夠給力。

至此，三品節已經走過了三個春秋。不知不覺間，三品節已經成為郎酒的一張專屬名片，成為所有郎酒粉絲的盛典。在這個過程中，郎酒莊園也不斷邁向世界級酒莊，成為所有白酒愛好者的向往之地。

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郎酒是怎樣煉成的

郎酒莊園能成為白酒行業的“朝圣地”，并非偶然。

說起赤水河，想必大家都不陌生。這條川滇黔深山高崖之中的河流，所到之處誕生了中國兩大醬香白酒、數十種名酒以及不計其數的酒廠和作坊。你可能不知道，醬香型白酒80%以上的產能誕生于這個區域。

而郎酒莊園，就坐落在赤水河左岸，對岸就是茅臺。在赤水河畔的上千家酒廠中，又以茅臺至二郎間的49公里河谷條件最優，這個地帶被稱為中國醬酒的“黃金河谷”。

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誕生于這樣一個“釀酒寶地”的郎酒，從“枸醬貢酒”到“回沙郎酒”，再到“中國名酒”，承載了無數酒友的記憶。早在1963年，郎酒就獲得首屆四川省名酒評比金獎；到了1984年，郎酒獲得國家產品質量金質獎章，坐穩了“中國名酒”的交椅。

從歷史的榮光和積淀中走來，郎酒過去幾十年的飛躍，還離不開一個關鍵人物——汪俊林。

作為郎酒掌舵者，汪俊林極具開拓精神。遙想2001年，汪俊林坐鎮郎酒的時候，郎酒的年銷售收入不到3億元。但到了2011年，郎酒的銷售額已經突破100億元。

在汪俊林的帶領下，郎酒10年增長40倍，還締造出了能與飛天茅臺掰手腕的“青花郎”。

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▲郎酒集團董事長汪俊林

2022年，郎酒的年銷售額更是一舉突破200億大關。在目前的中國白酒界，能跨過這個門檻的企業，兩只手數得過來。

與此同時，2022年，郎酒二郎灘、黃金壩、兩河口、吳家溝、盤龍灣五大核心生態釀酒區全面投產，醬酒產能規模躍上6萬噸，醬酒儲量達18萬噸，實現了歷史性的跨越。

如此龐大的產能，還將不斷體現在郎酒未來的業績上。不難想象，對郎酒來說，200億僅僅是一個開始。

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穿越時間的長期主義

造一壇好酒，到底需要哪些元素？

關注酒行業以來，筆者一直在思索這個問題。如今，在郎酒身上，我似乎找到了答案。赤水河畔49公里的“黃金河谷”，是郎酒得天獨厚的優勢，這可以稱之為“天賦”。這種天然優勢之外，更重要的是郎酒的品質意識和品控體系。

筆者注意到，在本屆郎酒莊園三品節中，首批頒發的便是品質類獎項。讓我印象深刻的是其中一個獲獎者——40個四川“米紅粱基地示范村”。這些村子沐浴著川南赤水流域充足的陽光和雨水，產出的米紅粱顆粒堅實、飽滿、支鏈淀粉含量極高，從源頭上保證了郎酒的極致品質。

此外，早在2017年，郎酒就總結出“生、長、養、藏”釀儲體系；2019年，郎酒確立品質主義戰略，郎酒品質研究院成立；2020年，品質主義正式升級為“三品戰略”……

更具里程碑意義的是2022年，《郎酒醬香產品企業內控準則》正式發布，這份準則涵蓋“產區位置、車間標準、原料標準、釀制技藝、產品標準、產銷原則”6大章節，因地制宜，系統規范，引領行業風潮。

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深入了解郎酒，你才知道釀酒原來可以如此標準化，甚至還有一抹詩意——

生在赤水河，長在天寶峰，養在陶壇庫，藏在天寶洞。

▲郎酒莊園天寶峰

吐納天地，醇化生香，這一個流程下來，需要整整7年時間。不夸張地說，每一滴酒，都是專業和時間的沉淀。

還有剛才提到的《郎酒醬香產品企業內控準則》發布活動只籌備了5天，但在這5天之前，郎酒已經準備了7年。

更難得的是，在產能、儲能持續擴張的同時，郎酒的慢銷售原則依然沒有改變。從2015年開始，郎酒就實行“兩快一慢”（快生產、快儲存、慢銷售）的經營策略，并控制銷售規模。2019年和2020年，郎酒銷售規模控制在1萬噸以內，到2021年，這一數字僅增加了1000噸。

“不因市場因素而降低品質”，這是郎酒的原則，也是郎酒對自然和時間的尊重。

在本屆郎酒莊園三品節上，汪俊林特別提到了新時期郎酒的“五個意識”——

“釀極致好酒”意識、“唯客是尊”意識 、“價值創造”意識、“大家的郎酒”意識、“服務美好生活”意識。

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這是郎酒的誠意，也是決心。從“郎酒四寶”到“品質研究院”，從“三品戰略”到“內控準則”，郎酒對品質的追求，是體系化、生態化且與時俱進的。

在筆者看來，這種“把品質當生命”的理念和實踐，是郎酒穩步向前的核心支撐。

“真正做成一件事是要以10年為單位的。”這是汪俊林對郎酒的寄語，也是對自己的勉勵。回看郎酒這些年的動作，無論是品味、品牌還是品質的鍛造，都遵循這個理念，做時間的朋友。

偶然深處藏著必然，奇跡背后都是軌跡，這應該是對長期主義最好的詮釋。