“領(lǐng)鮮”起跑多年，光明乳業(yè)迎來新的升級和蛻變。

2025年5月22日，“循光成長 鮮啟未來”光明乳業(yè)領(lǐng)鮮升級發(fā)布會在上海世界會客廳盛大啟幕。

發(fā)布會核心就兩件事兒：官宣知名演員吳磊出任光明優(yōu)倍品牌代言人，光明乳業(yè)啟動領(lǐng)鮮成果發(fā)布。

看完這場發(fā)布會，有這么一種感覺：以此為始，光明乳業(yè)引領(lǐng)行業(yè)跨入“領(lǐng)鮮增長”的新周期。

光明乳業(yè)戰(zhàn)略升級，乳業(yè)邁進(jìn)“鮮周期”

先來說代言。

發(fā)布會上，吳磊主演的三支光明優(yōu)倍最新廣告宣傳片全國首發(fā)，并官宣成為光明優(yōu)倍品牌代言人。

光明乳業(yè)官宣吳磊代言，背后透著對“品效合一”的理解。

什么是品效合一？

其實(shí)就是兼顧品牌和市場。

快消品行業(yè)請代言人的不少，但能真正做到品效合一的不多，光明乳業(yè)請吳磊代言，品牌跟市場都照顧到了。

品牌端看，一來吳磊本人陽光健康的形象與優(yōu)倍“鮮活、創(chuàng)新”的品牌基因深度契合，二來，代言本身就很有意義。

吳磊5歲就參與拍攝光明乳業(yè)廣告片，如今再代言光明優(yōu)倍，與前陣子爆火的那個“長大李子明”有異曲同工之妙。

由此來看，光明乳業(yè)很懂營銷，也很懂年輕人。

實(shí)際上，代言本身寓意品牌助力成長的同時，也是光明乳業(yè)這么多年堅(jiān)持“領(lǐng)鮮”戰(zhàn)略的見證。

從市場端來看，這也有利于“新鮮戰(zhàn)略”滲透年輕人群體。

現(xiàn)在的年輕人，大多不愛喝粥，甚至不吃早飯，有時候一杯奶，一個雞蛋就是一頓早飯。

所以，90、00后成為消費(fèi)主體后，“肉蛋奶”從上個時代“營養(yǎng)品”變成了必需品。喝奶這件事兒變得與喝粥一樣重要。也因此，奶新鮮與否就變得更重要得多了。

一方面，鮮奶口感的確更好，也更健康，二來，在年輕人眼中，新鮮與否是影響消費(fèi)決策關(guān)鍵。

從我自身的經(jīng)歷來看，身邊的朋友到超市買鮮奶，幾乎都是選擇光明乳業(yè)，而且他們也不都是常住上海周邊。雖然本地也有做鮮奶的品牌，但認(rèn)可度反而沒有光明乳業(yè)那么高。

這說明一件事兒，光明乳業(yè)把“鮮”做成了一種品類，一提到鮮奶大家首先就想到光明乳業(yè)。

這年頭兒，整個乳業(yè)都在強(qiáng)調(diào)差異化競爭，真正的差異化，不是產(chǎn)品之間的差異化，而是品類差異化、用戶心智的差異化。好比飲料行業(yè)，可口可樂不是品牌是一種品類，一提到可樂就是可口可樂。火鍋行業(yè)里，巴奴的毛肚也是一種品類。

在乳業(yè)里，光明乳業(yè)把“鮮”做透，其實(shí)就是做透了一種品類。

20年前，光明優(yōu)倍鮮活上市，成為首款突破低溫鮮奶領(lǐng)域瓶頸的鮮奶產(chǎn)品，更將“光明優(yōu)倍”打造成中國鮮奶的代名詞。

20年后，光明乳業(yè)全球首創(chuàng)，在乳品行業(yè)第一個將五種活性營養(yǎng)物質(zhì)印在產(chǎn)品包裝上；銷量可觀，連續(xù)多年排名全國鮮牛奶銷售額第一。

這就是做透品類差異化的結(jié)果。

光明乳業(yè)其實(shí)是回答了乳制品行業(yè)的一個問題：面對今天這一個市場環(huán)境，面對新的行業(yè)周期，乳業(yè)增長該遵循怎樣的方法論？

中國乳業(yè)的發(fā)展，五年一個小周期十年一個大周期。

回看過去的五年小周期，液奶市場持續(xù)分化，鮮乳、酸奶市場出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性機(jī)會，整個乳業(yè)市場經(jīng)過高速增長，也逐漸邁入結(jié)構(gòu)性增長的“新常態(tài)”。

“新常態(tài)”，其實(shí)也是整個乳業(yè)的“鮮常態(tài)”。以“鮮”破題，是光明乳業(yè)給出的一種解法，由此，光明乳業(yè)也在引領(lǐng)整個行業(yè)邁進(jìn)“鮮周期”。

“新鮮”成果出爐，把科研成果裝進(jìn)奶罐里

參加過這么多的發(fā)布會，這是我見過的最有“學(xué)術(shù)范兒”的一場。

在發(fā)布會現(xiàn)場，光明乳業(yè)研究院主任、首席科學(xué)家劉振民分享了健康中國戰(zhàn)略引領(lǐng)的新型乳品開發(fā)；同濟(jì)大學(xué)附屬養(yǎng)志康復(fù)醫(yī)院（上海市陽光康復(fù)中心）副院長、同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授羅劍分享了光明益固營養(yǎng)奶粉對骨量減少患者的臨床有效性和安全性研究成果。

此外，光明乳業(yè)還與科研合作伙伴江南大學(xué)，簽署了又一份戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在科研創(chuàng)新領(lǐng)域繼續(xù)深度合作。光明乳業(yè)還與上海市兒童醫(yī)院、上海市生物醫(yī)藥技術(shù)研究院深度合作科研項(xiàng)目。

這一件件科研成果、科研合作，就是發(fā)布會上講的第二件事。

今年2月，光明乳業(yè)推出業(yè)內(nèi)首款使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產(chǎn)品——“光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳”。

這次發(fā)布會之后煥新升級，光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳富含5克優(yōu)質(zhì)乳蛋白，是普通純牛奶的1.7倍。1.7倍的蛋白質(zhì)含量，背后所體現(xiàn)可能是N倍的營養(yǎng)含量，是對于知識、科學(xué)護(hù)航營養(yǎng)健康的追求和不妥協(xié)。

事實(shí)表明，光明乳業(yè)對于科研的追求，是能不斷落地成果的，也是對全社會有益的。

比如，去年5月光明乳業(yè)預(yù)防骨質(zhì)流失健康公益項(xiàng)目，經(jīng)過一年時間帶來的科研成果能為消費(fèi)者骨骼健康提供精準(zhǔn)的營養(yǎng)解決方案。

有了相應(yīng)解決方案，可能父母就不必為孩子營養(yǎng)健康過度焦慮，健康營養(yǎng)又多了一份科學(xué)保障。

鮮奶不僅僅是消費(fèi)品，其實(shí)還有一些“營養(yǎng)品”的屬性，乳制品天然跟健康營養(yǎng)契合。

一杯奶的營養(yǎng)成分有多少？益生菌對兒童的成長究竟會有哪些有益影響？這些問題都是嚴(yán)肅的科學(xué)問題，是可以被量化的問題。

怎么去量化，怎么去提升一杯奶的營養(yǎng)價(jià)值，是需要做很多基礎(chǔ)研究的。

也因此，乳制品這個賽道的科研的底色，其實(shí)不是消費(fèi)品，而是生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)，這些都是基礎(chǔ)科學(xué)。這些領(lǐng)域能做出科研成果，都是很不容易的，值得尊敬。

這次發(fā)布會，這么密集的成果發(fā)布，說明光明乳業(yè)不但做了下來，而且成績斐然。

而這些研究成果，終有一天也會反映到終端市場。

實(shí)際上，一家企業(yè)的知識科學(xué)能力，是決定這家企業(yè)能力半徑的重要因素之一。

華為能造芯片，順豐能造飛機(jī)，都是企業(yè)的知識科學(xué)能力決定的。

拿乳制品來說，從市場端來看，“營養(yǎng)、健康”本身，其實(shí)就是乳制品行業(yè)最大的機(jī)會之一。但能夠把這個機(jī)會挖掘得多深、多透，還是要看看各個乳企的能力半徑如何。

從現(xiàn)實(shí)來看，我們的物質(zhì)生活條件不再匱乏，成年人的生活方式加快，再加上不規(guī)律的飲食習(xí)慣，結(jié)果就是肥胖率直線上升。

在抖音，一條減肥成功的記錄視頻，能播放超百萬。這充分說明，這個時代的人們對體重是很關(guān)注的。

現(xiàn)實(shí)里，目前市面對于大體重群體的產(chǎn)品供應(yīng)，還是太少了些。這一點(diǎn)，我相信大體重的朋友們都有同感。

比如，超市的鮮奶貨架上，有低GI標(biāo)識的往往就那么幾款酸奶，能選擇的并不多。

為啥大家不做這個品類？是看不到這個細(xì)分市場的機(jī)會嗎？

可能還是企業(yè)的能力半徑問題。

發(fā)布會當(dāng)天，恰逢第十一屆全民營養(yǎng)周，光明乳業(yè)也當(dāng)場啟動“全民營養(yǎng)健康計(jì)劃升級”，推出光明體重管理系列新品，包括健能輕盈UFIT、優(yōu)倍5.0蛋白0脂超鮮牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如實(shí)高蛋白酸奶等4款新品。

此外，光明隨心訂還特別設(shè)計(jì)了“體重管理館”，將全面上架體重管理系列新品。

光明乳業(yè)有了知識和科學(xué)能力，也有產(chǎn)學(xué)研一體的生態(tài)打底，就能以“全生命周期營養(yǎng)守護(hù)”為核心理念，持續(xù)打造覆蓋全品類的創(chuàng)新乳品。

光明乳業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)“把論文寫在生產(chǎn)線，把成果裝進(jìn)奶罐里”的意義也在于此。

寫在最后：

無論行業(yè)怎么變化，周期怎樣輪回，鮮美可口營養(yǎng)健康，始終都是乳業(yè)增長的第一性原理。

站在今天的時間節(jié)點(diǎn)往后看十年，我們的乳企不只是要滿足我們自己的需求，總有一天也會走出中國走向世界。

也許，屆時回頭再看今天的光明乳業(yè)，會有更多不同的理解。時間的波輪仍在轉(zhuǎn)動，中國乳業(yè)的“鮮周期”將繼續(xù)書寫。