“領鮮”起跑多年，光明乳業迎來新的升級和蛻變。

2025年5月22日，“循光成長 鮮啟未來”光明乳業領鮮升級發布會在上海世界會客廳盛大啟幕。

發布會核心就兩件事兒：官宣知名演員吳磊出任光明優倍品牌代言人，光明乳業啟動領鮮成果發布。

看完這場發布會，有這么一種感覺：以此為始，光明乳業引領行業跨入“領鮮增長”的新周期。

光明乳業戰略升級，乳業邁進“鮮周期”

先來說代言。

發布會上，吳磊主演的三支光明優倍最新廣告宣傳片全國首發，并官宣成為光明優倍品牌代言人。

光明乳業官宣吳磊代言，背后透著對“品效合一”的理解。

什么是品效合一？

其實就是兼顧品牌和市場。

快消品行業請代言人的不少，但能真正做到品效合一的不多，光明乳業請吳磊代言，品牌跟市場都照顧到了。

品牌端看，一來吳磊本人陽光健康的形象與優倍“鮮活、創新”的品牌基因深度契合，二來，代言本身就很有意義。

吳磊5歲就參與拍攝光明乳業廣告片，如今再代言光明優倍，與前陣子爆火的那個“長大李子明”有異曲同工之妙。

由此來看，光明乳業很懂營銷，也很懂年輕人。

實際上，代言本身寓意品牌助力成長的同時，也是光明乳業這么多年堅持“領鮮”戰略的見證。

從市場端來看，這也有利于“新鮮戰略”滲透年輕人群體。

現在的年輕人，大多不愛喝粥，甚至不吃早飯，有時候一杯奶，一個雞蛋就是一頓早飯。

所以，90、00后成為消費主體后，“肉蛋奶”從上個時代“營養品”變成了必需品。喝奶這件事兒變得與喝粥一樣重要。也因此，奶新鮮與否就變得更重要得多了。

一方面，鮮奶口感的確更好，也更健康，二來，在年輕人眼中，新鮮與否是影響消費決策關鍵。

從我自身的經歷來看，身邊的朋友到超市買鮮奶，幾乎都是選擇光明乳業，而且他們也不都是常住上海周邊。雖然本地也有做鮮奶的品牌，但認可度反而沒有光明乳業那么高。

這說明一件事兒，光明乳業把“鮮”做成了一種品類，一提到鮮奶大家首先就想到光明乳業。

這年頭兒，整個乳業都在強調差異化競爭，真正的差異化，不是產品之間的差異化，而是品類差異化、用戶心智的差異化。好比飲料行業，可口可樂不是品牌是一種品類，一提到可樂就是可口可樂。火鍋行業里，巴奴的毛肚也是一種品類。

在乳業里，光明乳業把“鮮”做透，其實就是做透了一種品類。

20年前，光明優倍鮮活上市，成為首款突破低溫鮮奶領域瓶頸的鮮奶產品，更將“光明優倍”打造成中國鮮奶的代名詞。

20年后，光明乳業全球首創，在乳品行業第一個將五種活性營養物質印在產品包裝上；銷量可觀，連續多年排名全國鮮牛奶銷售額第一。

這就是做透品類差異化的結果。

光明乳業其實是回答了乳制品行業的一個問題：面對今天這一個市場環境，面對新的行業周期，乳業增長該遵循怎樣的方法論？

中國乳業的發展，五年一個小周期十年一個大周期。

回看過去的五年小周期，液奶市場持續分化，鮮乳、酸奶市場出現結構性機會，整個乳業市場經過高速增長，也逐漸邁入結構性增長的“新常態”。

“新常態”，其實也是整個乳業的“鮮常態”。以“鮮”破題，是光明乳業給出的一種解法，由此，光明乳業也在引領整個行業邁進“鮮周期”。

“新鮮”成果出爐，把科研成果裝進奶罐里

參加過這么多的發布會，這是我見過的最有“學術范兒”的一場。

在發布會現場，光明乳業研究院主任、首席科學家劉振民分享了健康中國戰略引領的新型乳品開發；同濟大學附屬養志康復醫院（上海市陽光康復中心）副院長、同濟大學醫學院教授羅劍分享了光明益固營養奶粉對骨量減少患者的臨床有效性和安全性研究成果。

此外，光明乳業還與科研合作伙伴江南大學，簽署了又一份戰略合作協議，雙方將在科研創新領域繼續深度合作。光明乳業還與上海市兒童醫院、上海市生物醫藥技術研究院深度合作科研項目。

這一件件科研成果、科研合作，就是發布會上講的第二件事。

今年2月，光明乳業推出業內首款使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產品——“光明優倍5.0超鮮牛乳”。

這次發布會之后煥新升級，光明優倍5.0超鮮牛乳富含5克優質乳蛋白，是普通純牛奶的1.7倍。1.7倍的蛋白質含量，背后所體現可能是N倍的營養含量，是對于知識、科學護航營養健康的追求和不妥協。

事實表明，光明乳業對于科研的追求，是能不斷落地成果的，也是對全社會有益的。

比如，去年5月光明乳業預防骨質流失健康公益項目，經過一年時間帶來的科研成果能為消費者骨骼健康提供精準的營養解決方案。

有了相應解決方案，可能父母就不必為孩子營養健康過度焦慮，健康營養又多了一份科學保障。

鮮奶不僅僅是消費品，其實還有一些“營養品”的屬性，乳制品天然跟健康營養契合。

一杯奶的營養成分有多少？益生菌對兒童的成長究竟會有哪些有益影響？這些問題都是嚴肅的科學問題，是可以被量化的問題。

怎么去量化，怎么去提升一杯奶的營養價值，是需要做很多基礎研究的。

也因此，乳制品這個賽道的科研的底色，其實不是消費品，而是生物學、營養學，這些都是基礎科學。這些領域能做出科研成果，都是很不容易的，值得尊敬。

這次發布會，這么密集的成果發布，說明光明乳業不但做了下來，而且成績斐然。

而這些研究成果，終有一天也會反映到終端市場。

實際上，一家企業的知識科學能力，是決定這家企業能力半徑的重要因素之一。

華為能造芯片，順豐能造飛機，都是企業的知識科學能力決定的。

拿乳制品來說，從市場端來看，“營養、健康”本身，其實就是乳制品行業最大的機會之一。但能夠把這個機會挖掘得多深、多透，還是要看看各個乳企的能力半徑如何。

從現實來看，我們的物質生活條件不再匱乏，成年人的生活方式加快，再加上不規律的飲食習慣，結果就是肥胖率直線上升。

在抖音，一條減肥成功的記錄視頻，能播放超百萬。這充分說明，這個時代的人們對體重是很關注的。

現實里，目前市面對于大體重群體的產品供應，還是太少了些。這一點，我相信大體重的朋友們都有同感。

比如，超市的鮮奶貨架上，有低GI標識的往往就那么幾款酸奶，能選擇的并不多。

為啥大家不做這個品類？是看不到這個細分市場的機會嗎？

可能還是企業的能力半徑問題。

發布會當天，恰逢第十一屆全民營養周，光明乳業也當場啟動“全民營養健康計劃升級”，推出光明體重管理系列新品，包括健能輕盈UFIT、優倍5.0蛋白0脂超鮮牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如實高蛋白酸奶等4款新品。

此外，光明隨心訂還特別設計了“體重管理館”，將全面上架體重管理系列新品。

光明乳業有了知識和科學能力，也有產學研一體的生態打底，就能以“全生命周期營養守護”為核心理念，持續打造覆蓋全品類的創新乳品。

光明乳業研發團隊“把論文寫在生產線，把成果裝進奶罐里”的意義也在于此。

寫在最后：

無論行業怎么變化，周期怎樣輪回，鮮美可口營養健康，始終都是乳業增長的第一性原理。

站在今天的時間節點往后看十年，我們的乳企不只是要滿足我們自己的需求，總有一天也會走出中國走向世界。

也許，屆時回頭再看今天的光明乳業，會有更多不同的理解。時間的波輪仍在轉動，中國乳業的“鮮周期”將繼續書寫。