作為名副其實的“啤酒大國”，中國憑借全球最為廣闊的消費市場和最大的產量，自02年至今一直穩坐世界啤酒產業的頭把交椅。

▲2023年各國啤酒產量(1000升)

數據來源：Statista.com

雖然市場足夠大，但啤酒企業的競爭非常激烈，據國家統計局數據，啤酒行業產量自2013年達到頂點以來，連續7年下跌，從年產4982.79萬千升降至3411.11萬千升，跌幅約為 31.54%。盡管近3年來產量有所回升，但幅度甚小。

當啤酒行業進入存量市場時代，眾多啤酒企業開始靈活調整產品結構，快速迎合市場需求，其中，“精釀啤酒”憑借口味豐富、品質上乘成為增長最為迅猛的品類之一。具有42年歷史的河南老牌啤酒廠“金星啤酒”，就憑借其24年的爆款產品“中式精釀啤酒”系列，成為茶啤賽道的一匹黑馬。

中式精釀系列在多平臺爆火，物流履約成最大挑戰

茶味啤酒并不算新產物，在不少線下精釀店茶啤早已是明星單品，一些頭部啤酒企業如嘉士伯、青島啤酒都出過如青梅普洱、桂花詩韻等口味的茶啤，但真正讓茶啤爆火的，還是2024年8月份橫空出世的金星毛尖中式精釀啤酒。

“金星啤酒研制出中式精釀系列，在啤酒里加了茶葉，這款產品銷量累計超過24萬單，登上了精釀啤酒爆款榜的Top 3?！?羅永浩在“交個朋友直播間”的推薦，讓本就熱門的金星中式精釀系列迎來爆發。

京東11.11數據也顯示，從10月14日-11月11日，茶味啤酒成交金額同比增長5324%。此前，金星過半以上的銷量均來自河南市場，爆火后全國線上、線下的訂單需求紛至沓來，讓這家老牌啤酒廠很快遇到物流履約難題。

“啤酒屬于高復購產品，消費者的購物體驗非常重要，如果發貨不及時，或者送貨沒送上門，尤其是出現破損情況，就會有差評”。據金星啤酒品牌部負責人王文藝介紹，物流履約權重占店鋪評分的40%，茶啤系列爆火之后，物流履約如果跟不上，會嚴重影響平臺流量傾斜和銷售情況。
“這系列有多個口味，除了經典的毛尖外，還有龍井、茉莉等6個口味的茶啤，有的消費者喜歡每樣來一個直接買組裝，有的消費者只買其中三種口味，有的女性消費者只買某種甜口的茶啤，數量還都不同……”王文藝坦言，如果平日的話，打包、發貨其實問題不大，但隨著產品在多個電商平臺同時爆單，倉內貨品如何精細化管理以免錯發漏發，如何確保多平臺及時發貨、按時履約，如何減少破損率，確保每一單都能送貨上門等，都成為亟待解決的難題。

90%以上的省內訂單實現次日達，庫存周轉僅有3天

隨著直播帶貨的興起，京東物流已經承接過眾多爆款產品的物流履約任務，針對金星啤酒中式精釀系列多口味、多組合、在多個電商平臺同時熱賣的特點，京東物流提供了全渠道一盤貨管理解決方案，通過智能化庫存管理系統，實時監控各電商平臺的庫存情況，進行精準調配，不僅解決了多渠道庫存割裂和分布不均衡的問題，還助力金星啤酒極大地提升了庫存周轉率，目前庫存周轉僅有3天，極大地節省了成本。

“由于我們在多個平臺都有開店，之前查看庫存情況，是需要分別登錄每個平臺一個一個看，但現在只需要一套系統就一目了然。”王文藝表示，多渠道一盤貨管理不僅大大提升了效率，還可以靈活調配貨品，這在爆單情況下為他們解決了大問題。

相比其他商品，啤酒本身重量較重，易破損，且屬于高復購產品，送貨上門對于老客戶尤為重要，在詳情頁標京東物流發貨，更容易得到消費者的信賴，京東物流送貨上門服務，也確保了消費者能夠享受到良好的購物體驗。

與此同時，京東物流通過彈性產能調配，確保在訂單高峰期也能夠快速打包和發貨，強大的倉配網絡和高效的配送團隊，保證了90%以上的省內訂單可實現次日達，優質的物流履約服務也提升了店鋪評分，為金星啤酒帶來了更多的流量傾斜。

目前，金星啤酒除了經典的信陽毛尖、龍井綠茶、茉莉花茶，還推出了碧螺春、普洱、蜜桃烏龍等茶啤口味。除了茶味啤酒，金星啤酒目前也在不斷研發創新的中式精釀啤酒系列，隨著銷量的上漲，金星啤酒將繼續與京東物流深度合作，為消費者帶來更好的體驗。