記者丨寧曉敏

實(shí)習(xí)生丨陳希

出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)

世界共享“春節(jié)好”，全球舉杯“年三十”。此刻，春節(jié)與古井貢酒“共情”。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月4日11時(shí)14分許，中國(guó)申報(bào)的“春節(jié)——中國(guó)人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐”在巴拉圭亞松森舉行的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第19屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

自古以來(lái)，春節(jié)與白酒均承載著中華民族豐富的文化內(nèi)涵和深厚的民族情感。在農(nóng)歷乙巳年春節(jié)即將到來(lái)時(shí)，白酒又將為成飯桌上的“必備品”。

2020年開(kāi)始，古井貢酒推出了“年三十”系列以來(lái)，“過(guò)大年，喝古井，看春晚”一次次為大家營(yíng)造出節(jié)日驚喜，成為闔家團(tuán)圓時(shí)的“助興劑”。

作為世界文化遺產(chǎn)的春節(jié)，以古井貢酒·年三十為紐帶，與中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的古井貢酒在此刻“共情”。而且，“中國(guó)人的年酒”古井貢酒·年三十已逐漸成為中華白酒文化的世界符號(hào)。

成中國(guó)非遺“年”的活態(tài)載體

春節(jié)申遺，成功啦！這標(biāo)志著列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)的中國(guó)項(xiàng)目達(dá)44個(gè)，總數(shù)居世界第一。

評(píng)審結(jié)果公布后，年味十足的旋律響徹會(huì)場(chǎng)，春節(jié)文化符號(hào)占據(jù)會(huì)場(chǎng)大屏：春聯(lián)、舞龍、中國(guó)結(jié)等元素輪流登場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)喜氣洋洋。

春節(jié)蘊(yùn)含著中華民族和中華文明和平、和睦、和諧的價(jià)值追求，既是中國(guó)的也是世界的。

在中國(guó)，春節(jié)承載著豐富的文化內(nèi)涵和深厚的民族情感，而白酒作為一種獨(dú)特的飲品，與春節(jié)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，闔家團(tuán)圓之時(shí)，白酒必不可少。年夜飯桌上，人們舉杯共飲，白酒的醇香不僅增添了喜慶的氛圍，更寓意著新的一年幸福長(zhǎng)久、吉祥如意。此時(shí)，舉一杯白酒成了親情的紐帶，讓家人之間的關(guān)系更加親密融洽。

作為中國(guó)老八大名酒之一的古井貢酒，一直在致力于對(duì)“非遺”的挖掘、保護(hù)、研究和利用。它不僅先后獲得了“國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位”“國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)”“國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位”等榮譽(yù)，更在2021年，其釀酒技藝又繼吉尼斯世界紀(jì)錄之后，成功入選了第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，形成了華夏酒城亳州獨(dú)特的文化景觀。

九醞酒法、桃花春曲、宋代古井、無(wú)極之水、無(wú)極酒窖……塑造了古井貢酒超然物外的美學(xué)意境，成就了中華第一貢的品質(zhì)新表達(dá)。

而古井貢酒·年三十，這一瓶帶有鮮明“年”文化符號(hào)的超高端產(chǎn)品，憑借自身獨(dú)特的品類香型、文化意識(shí)和民族特色，成為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“年”的活態(tài)載體。

而且，古井貢酒·年三十也在懂酒、懂年、懂美中，讓中國(guó)傳統(tǒng)文化扎根于消費(fèi)者之間，更真實(shí)、鮮活、系統(tǒng)的呈現(xiàn)出來(lái)。

非遺是中華民族生生不息的“流淌的文化”，是中華文明多元一體、綿延傳承的生動(dòng)見(jiàn)證。作家、文化學(xué)者馮驥才曾說(shuō)：“文化遺產(chǎn)保護(hù)不能只依靠新技術(shù)，更重要的是我們對(duì)文化遺產(chǎn)發(fā)自心底的關(guān)注和熱愛(ài)。”

作為世界文化遺產(chǎn)的春節(jié)，以古井貢酒·年三十為紐帶，與中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的古井貢酒在此刻“共情”。

成中華白酒文化的世界符號(hào)

古井貢酒長(zhǎng)期深耕“年文化”，從品牌的高舉高打，到活動(dòng)的匠心獨(dú)運(yùn)，再到獨(dú)特產(chǎn)品的成功落地，完成了古井“年文化”的基本架構(gòu)。

2020年12月，古井貢酒·年三十誕生，甫一亮相就成爆款。2021年至2023年，古井貢酒持續(xù)推出“年三十”系列，讓“過(guò)大年，喝古井，看春晚”一次次為人們制造著節(jié)日驚喜。

古井貢酒從梳理釀造技藝、塑造品牌文化等方面雙管齊下，已建立起“古井貢酒·年三十”獨(dú)特的品質(zhì)表達(dá)體系。

同時(shí)，基于古井貢酒的“名酒基因”，“古井貢酒·年三十”在超高端市場(chǎng)中爭(zhēng)得一席之地。

從頂層設(shè)計(jì)看，“年三十”系列在“年酒”的定位上與生肖概念結(jié)合，將生肖酒打造成兼具品牌價(jià)值與市場(chǎng)價(jià)值的戰(zhàn)略產(chǎn)品，其打造酒體的獨(dú)特釀造工藝以及包裝設(shè)計(jì)中融入的傳統(tǒng)元素，都在傳達(dá)對(duì)中華文化的尊重和傳承，每一瓶酒都承載著古井貢酒的名酒基因與千年文化的沉淀。

據(jù)了解，2024年12月2日，中央廣播電視總臺(tái)2025乙巳蛇年《春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》獨(dú)家特約項(xiàng)目簽約儀式在梅地亞中心舉行，古井貢酒與中央廣播電視總臺(tái)春晚正式簽約。這是古井貢酒連續(xù)十年特約播出中央廣播電視總臺(tái)春晚，與全球華人再度相約，舉杯中國(guó)酒、共慶中國(guó)年，讓中國(guó)白酒成為世界的語(yǔ)言。

同樣，古井貢酒在農(nóng)歷乙巳年即將到來(lái)之際，也將推出蛇年“古井貢酒·年三十”產(chǎn)品。

古井貢酒介紹，蛇年“古井貢酒·年三十”的包裝延續(xù)了古井紅、宮廷黃、中國(guó)龍、書(shū)法體等四大中國(guó)傳統(tǒng)元素融合，外觀竹簡(jiǎn)瓶型，極簡(jiǎn)風(fēng)格，莊重典雅。

從工藝上看，古井貢酒·年三十是古井貢酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)10年的科研實(shí)驗(yàn)、大膽創(chuàng)新的古香型（烤麥香）白酒，它采用泥石二窖、U型堆積、三醅生香的獨(dú)特工藝釀造，其中“古井、古曲、古醅、古窖、古法”的核心條件是古井獨(dú)有，代表古井貢酒對(duì)千年古方“九醞酒法”的新時(shí)代詮釋，以及對(duì)品質(zhì)升級(jí)的追求，無(wú)法復(fù)制。

口感上，古井貢酒·年三十形成有別于濃、清、醬等傳統(tǒng)香型的“古香型·烤麥香”酒體風(fēng)格，擁有更加醇厚的口感，具有古香幽雅、芳香馥郁、甘醇圓潤(rùn)、諧調(diào)豐滿、綿凈悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

從外觀到工藝，再到口感，古井貢酒·年三十無(wú)一不將中國(guó)傳統(tǒng)元素具象化，將中華傳統(tǒng)文化形象化。顯然，春節(jié)是中國(guó)民族文化的世界遺產(chǎn)，古井貢酒?年三十則成為中華白酒文化的世界符號(hào)。