香飄飄努力轉(zhuǎn)型。

文/每日財(cái)報(bào) 南黎

職業(yè)經(jīng)理人辭職，創(chuàng)始人重回臺(tái)前。10月21日，香飄飄董事會(huì)宣布收到楊冬云的書面辭職報(bào)告，楊冬云因個(gè)人原因申請辭去公司董事、總經(jīng)理（總裁）職務(wù)。這意味著，總經(jīng)理一職交出去不到一年，香飄飄創(chuàng)始人蔣建琪又重新上陣。

這位在業(yè)界享受盛譽(yù)的職業(yè)經(jīng)理人為什么只在公司呆了10個(gè)月就匆忙離職？香飄飄發(fā)布了三季報(bào)，前三季度營收19.38億元，同比減少2.05%；歸母凈利潤1773.25萬元，同比增長408.98%；如果扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤，香飄飄凈利潤還虧損575萬元。

業(yè)績恢復(fù)乏力，或許是職業(yè)經(jīng)理人離職的原因之一。如今，創(chuàng)始人蔣建琪重新“掌舵”，香飄飄能否扭轉(zhuǎn)頹勢？

“去家族化”轉(zhuǎn)型受阻？

楊冬云入職香飄飄一度被外界解讀為香飄飄在嘗試“去家族化”之舉。

香飄飄的家族化氣息濃厚。天眼查信息顯示，截至目前蔣建琪持有香飄飄50.44%的股份，為公司實(shí)控人；蔣建琪與其兄弟蔣建彬、妻子陸家華、女兒蔣曉瑩4人合計(jì)持有香飄飄公司70.59%的股份，加上蔣建琪旗下控股公司杭州志周合道企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）持有的6.08%股份，香飄飄近八成的股權(quán)掌握在創(chuàng)始人家族手中。

去年12月22日，香飄飄宣布，為了進(jìn)一步優(yōu)化公司治理結(jié)構(gòu)，提高公司治理水平，綜合考慮公司長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，公司董事長兼總經(jīng)理蔣建琪申請辭去公司總經(jīng)理職務(wù)。

與此同時(shí)，為了體現(xiàn)香飄飄對新任總裁的重視程度，董事長蔣建琪以每股13.43元的價(jià)格將持有的2053.72萬股股份轉(zhuǎn)讓給新任總裁楊冬云，轉(zhuǎn)讓完成后，楊冬云持有公司股份比例5%。這次股權(quán)轉(zhuǎn)讓使楊冬云一躍成為香飄飄第五大股東。

楊冬云之前，香飄飄也曾嘗試過引入外來高管，但均未長久。例如2017年、2018年，原加多寶集團(tuán)分公司營銷總監(jiān)盧義富和原加多寶集團(tuán)人力資源與行政管理中心總經(jīng)理夏楠相繼加盟香飄飄，分別擔(dān)任營銷中心總經(jīng)理與副總經(jīng)理。

然而，令人遺憾的是，這兩位高管在各自的崗位上也僅僅工作了不到一年的時(shí)間，便相繼離開。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，楊冬云的到來，在一定程度上改變了香飄飄的家族化管理，也帶來了一些新的理念，他的離去，讓正經(jīng)歷轉(zhuǎn)型期的香飄飄再遇波折。

焦慮肉眼可見

在行業(yè)人士看來，突發(fā)的人事變動(dòng)大多與公司業(yè)績有關(guān)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，香飄飄營收同比增長0.75%，歸母凈利潤虧損2950.11萬元。到前三季度，營收下降6.1%，歸母凈利潤雖然盈利，但扣非凈利潤仍然虧損575萬。

三季度沒有對具體品類銷售數(shù)據(jù)做披露，但是從半年報(bào)來看，上半年香飄飄沖泡類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售收入6.14億元，同比下滑2.13%；即飲類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售收入5.47億元，同比增長3.83%。

過去幾年的香飄飄一直處在業(yè)績下滑的焦慮之下。2023年，香飄飄的核心沖泡業(yè)務(wù)營收26.86億元，低于2019年的29.36億元；即飲業(yè)務(wù)營收盡管比2022年同期大幅增長41.16%，達(dá)到9.01億元，但仍不及2019年的10.05億營收水平。

2019年香飄飄營收與凈利潤分別為39.78億元和3.47億元——這也是它的業(yè)績頂峰。

為了提振業(yè)績，當(dāng)下，香飄飄正“押寶”即飲業(yè)務(wù)與量販零食賽道。在2017年，香飄飄就拓展了即飲產(chǎn)品業(yè)務(wù)，主要包括“Meco 如鮮”杯裝果茶、“蘭芳園”凍檸茶等產(chǎn)品。公司曾表示將加大對即飲業(yè)務(wù)的投入，“期望用三年左右的時(shí)間，打造公司即飲業(yè)務(wù)的系統(tǒng)化經(jīng)營能力”。

在9月底的投資者關(guān)系交流會(huì)上，香飄飄表示在之前的“如鮮”燕麥奶茶的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，沿著品牌年輕化、品類健康化方向進(jìn)行升級產(chǎn)品。同時(shí)加大即飲類產(chǎn)品的投入，不過由于多布局在一二線城市，成本支出大，到三季度仍然處于投入階段，尚未達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。

今年上半年，即飲業(yè)務(wù)營收同比增長3.83%至5.47億元。盡管已取得一定體量，但距離其扛起業(yè)績大旗仍待時(shí)日。

駛向何方？

香飄飄于2017年上市，作為“沖泡奶茶第一股”，自上市開盤，股價(jià)從16元/股一路狂飆到36元/股，目前股價(jià)收盤在12.97元。

近年來，伴隨著“喜茶”“奈雪的茶”“蜜雪冰城”等新式茶飲的興起，以及飲料產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化、 細(xì)分化發(fā)展趨勢，主營產(chǎn)品為沖泡奶茶的香飄飄的市場占有率有所下降。

根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，2023年中國現(xiàn)制茶飲店市場的市場規(guī)模達(dá)到人民幣2473億元。沖泡式奶茶的市場規(guī)模，則與欣欣向榮的新式茶飲相反。香飄飄想要在激烈的飲品市場中脫穎而出，面臨的挑戰(zhàn)并不小。

不管是從企業(yè)角度還是行業(yè)角度，公司天花板比較明顯。生意如戰(zhàn)場，成功需要智慧和勇氣。香飄飄的確在產(chǎn)品創(chuàng)新上做出了不少努力，但時(shí)代的車輪滾滾向前，香飄飄還是不可避免的迎來了自己的“中年危機(jī)”。

回想香飄飄當(dāng)年，因電視廣告而騰飛，如今，隨著市場環(huán)境的不斷變化能重現(xiàn)第二春嗎？