近日，據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，共有境內(nèi)外69家企業(yè)369個(gè)嬰幼兒配方羊乳粉的配方獲批按新國(guó)標(biāo)注冊(cè)，企業(yè)數(shù)占注冊(cè)企業(yè)總數(shù)（151家）的45.7%，配方數(shù)占注冊(cè)配方總數(shù)（1216個(gè)）的30.3%。其中，有62家為境內(nèi)企業(yè)，注冊(cè)配方占嬰配羊乳粉注冊(cè)配方總數(shù)的91.9%。

市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，經(jīng)過新國(guó)標(biāo)注冊(cè)，嬰配羊乳粉配方按要求使用的乳蛋白原料均100%來(lái)自于羊乳，進(jìn)一步規(guī)范了市場(chǎng)秩序，滿足了差異化消費(fèi)需求，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

這一串?dāng)?shù)字也釋放出了一個(gè)信號(hào)，羊奶粉行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，行業(yè)大洗牌正在進(jìn)行中：羊奶粉的乳蛋白原料100%來(lái)自羊奶，調(diào)制羊奶粉正悄悄退出主流市場(chǎng)，新國(guó)標(biāo)淘汰了一大批小作坊羊奶企業(yè)。

過去，由于國(guó)內(nèi)奶羊養(yǎng)殖技術(shù)不穩(wěn)定，羊乳原料儲(chǔ)備較牛乳更為稀缺，導(dǎo)致羊乳成本高且資源少，再加上此前國(guó)內(nèi)缺少對(duì)羊奶粉健全的法律法規(guī)和管制，使得一些羊奶廠家在生產(chǎn)羊奶粉時(shí)，用牛乳作為部分原料，甚至在某些羊奶粉中根本檢測(cè)不到羊乳的成分，卻仍以羊奶粉的名義高價(jià)賣給消費(fèi)者。

亂象下，羊奶粉行業(yè)中“掛牛頭賣狗肉”問題一直屢見不鮮。直到今年3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《乳粉及調(diào)制乳粉》食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。新國(guó)標(biāo)嚴(yán)格規(guī)定了羊奶粉和調(diào)制羊奶粉的定義，徹底整治了羊奶粉市場(chǎng)亂象。

對(duì)比老國(guó)標(biāo)對(duì)乳粉和調(diào)制乳粉的定義，新國(guó)標(biāo)最大的變化莫過于加上了“單一品種”這一限定詞，強(qiáng)調(diào)了乳原料的單一性，還嚴(yán)格規(guī)定了調(diào)制乳粉中主要原料乳固體的濃度。

此舉意味著羊奶粉原料必須100%來(lái)自羊乳，以牛乳為部分添加原料的時(shí)代徹底翻頁(yè)。調(diào)制羊奶粉中雖然可以添加牛乳，但羊乳的固體含量不得低于70%，且必須要標(biāo)明產(chǎn)品到底是羊奶粉還是調(diào)制羊奶粉。

一句話，在嚴(yán)格的新國(guó)標(biāo)管制下，小作坊式羊奶廠家再想渾水摸魚、以次充好已經(jīng)徹底不可能了，而此次市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)也恰好佐證了這一點(diǎn)。

在良性的市場(chǎng)秩序下，掌握優(yōu)質(zhì)羊乳原料、全產(chǎn)業(yè)鏈模式及完整供應(yīng)鏈體系的企業(yè)才有資格躬身入局。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模為167.1億元，同比增長(zhǎng)12.7%。另?yè)?jù)中國(guó)社科院數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2025年羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到近200億元，到2030年將擴(kuò)大到近300億元。

如此龐大的市場(chǎng)規(guī)模勢(shì)必將吸引更多羊奶企業(yè)入場(chǎng)，但只有維穩(wěn)品質(zhì)，把好產(chǎn)品、好服務(wù)刻進(jìn)基因中的羊奶企業(yè)才能立足市場(chǎng)，攪弄風(fēng)云。