文 | 金寧

“生活中處處需要最優(yōu)解，既得“最優(yōu)”還要“更優(yōu)”。

俄裔數(shù)學(xué)家阿爾卡迪·涅米羅夫斯基“因在凸優(yōu)化理論方面的開創(chuàng)性工作”榮獲了世界頂尖科學(xué)家協(xié)會(huì)頒發(fā)的“智能科學(xué)或數(shù)學(xué)獎(jiǎng)”。

在他看來(lái)，優(yōu)化理論不單單一個(gè)數(shù)學(xué)問(wèn)題，它直接關(guān)乎世事。“以最優(yōu)的方式做選擇，是人類的基本訴求。很多時(shí)候覺得做到足夠好就行了，但這往往是不夠的。”

從一杯豆?jié){，到萬(wàn)家安康；從廚房小問(wèn)題，到生活小問(wèn)題。某種程度上，九陽(yáng)也是“優(yōu)化理論”的深刻踐行者——

因?yàn)榫抨?yáng)一直相信生活中的小問(wèn)題，總有更好的解。做到足夠往往是不夠的。

4月18日，九陽(yáng)以“致敬偉大的小問(wèn)題”為主題，在上海舉辦了九陽(yáng)30周年新品發(fā)布會(huì)。

30年來(lái)，為了找到品質(zhì)生活的最優(yōu)解，九陽(yáng)始終秉持健康、創(chuàng)新，通過(guò)對(duì)每一個(gè)人生活“小問(wèn)題”的關(guān)注與解決，持續(xù)沉淀核心科技，打造品質(zhì)小家電，不斷推動(dòng)著健康生活方式的革新，助力國(guó)人健康生活。

1、用一個(gè)產(chǎn)品引領(lǐng)一個(gè)時(shí)代

國(guó)人愛喝豆?jié){是植入到骨子的，但制作豆?jié){的過(guò)程非常復(fù)雜。不少人小時(shí)候有在冬天喝一杯豆?jié){的記憶，往往冒著寒風(fēng)出門買豆?jié){，喝到嘴里的時(shí)候可能僅剩一絲溫?zé)帷?/p>

1994年，九陽(yáng)發(fā)明第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)。九陽(yáng)也從此走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為了豆?jié){機(jī)的代名詞。

第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)

第一個(gè)十年，九陽(yáng)以“一杯豆?jié){打天下”，發(fā)明了一個(gè)產(chǎn)品，開創(chuàng)了一個(gè)行業(yè)，成就了一個(gè)品牌，引領(lǐng)了一個(gè)時(shí)代。

把豆?jié){做熟后，人們?cè)谑褂枚節(jié){機(jī)過(guò)程也冒出了一個(gè)又一個(gè)小問(wèn)題，而這些小問(wèn)題也推動(dòng)著豆?jié){機(jī)一步一步技術(shù)創(chuàng)新。

豆?jié){可以做到免過(guò)濾、無(wú)渣嗎？

一粒粒豆子要脫胎換骨成香濃的豆?jié){，需要豆?jié){機(jī)有一顆強(qiáng)大的心臟——電機(jī)。不僅要?jiǎng)恿?qiáng)悍，也要穩(wěn)定可靠，還要安靜。

但要做到不用過(guò)濾、無(wú)渣，除了電機(jī)，還需要粉碎技術(shù)的完美配合。由于刀片在轉(zhuǎn)，水和豆子也在轉(zhuǎn)，就像拿著一把刀在龍卷風(fēng)里追砍樹葉。于是九陽(yáng)鉆研流體動(dòng)力學(xué)和粉碎技術(shù)，做出了最佳的刀片形狀、材質(zhì)與杯體的組合，實(shí)現(xiàn)古法豆?jié){細(xì)膩口感的同時(shí)還去除了傳統(tǒng)的濾網(wǎng)。

豆?jié){可以熬得更香濃嗎？

豆?jié){熬得香不香，首先是要充分熬煮。但豆?jié){是高蛋白物質(zhì)，熬煮時(shí)溫度在80°C- 90°C左右就會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，容易溢出。但如果溫度不超過(guò)85°C，就不能去除豆?jié){里面的脲酶及脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生豆腥味，讓豆?jié){變得不好喝也不安全。所以，九陽(yáng)發(fā)明了防溢熬煮技術(shù)，可以讓豆?jié){充分熬煮，又能防止溢出。

豆?jié){好不好喝，火候是關(guān)鍵?；鸷?qū)α?，營(yíng)養(yǎng)和美味才到位。九陽(yáng)組建團(tuán)隊(duì)專門研究智能溫控技術(shù)，發(fā)明了文火熬煮專利技術(shù)，破解豆?jié){熬出香濃的密碼。

一臺(tái)小小的豆?jié){機(jī)里，蘊(yùn)藏著九陽(yáng)磨煉出來(lái)的科技實(shí)力。

在前十年里，九陽(yáng)不斷實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，成就了電機(jī)驅(qū)動(dòng)技術(shù)、智能溫控技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)萃取技術(shù)三大核心科技，以及流體動(dòng)力學(xué)技術(shù)和防溢技術(shù)等多個(gè)重要技術(shù)。這些技術(shù)也是小家電的底層核心技術(shù)。?這個(gè)過(guò)程中，九陽(yáng)豆?jié){機(jī)歷經(jīng)了25次技術(shù)迭代、500多款產(chǎn)品、積累了1200多項(xiàng)技術(shù)專利。

這些科技，是九陽(yáng)將一個(gè)又一個(gè)小問(wèn)題鉆研到極致后的成果。因?yàn)槊恳粋€(gè)小問(wèn)題的后面，都蘊(yùn)含著消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。

2、用戶的“小問(wèn)題”，九陽(yáng)的“大課題”

此后的第二個(gè)十年、第三個(gè)十年，九陽(yáng)發(fā)現(xiàn)，通過(guò)豆?jié){機(jī)積累的核心技術(shù)，可以進(jìn)入到更多品類，幫助消費(fèi)者解決更多的生活小問(wèn)題。

發(fā)明加熱破壁機(jī)，就是最好的例子。

破壁機(jī)從歐美國(guó)家傳入中國(guó)后，掀起了一陣熱潮。但是很快就水土不服：全世界的破壁機(jī)都是冷破壁，完全沒有加熱功能。想喝一口熱飲，怎么辦？

中國(guó)品牌最懂中國(guó)人。九陽(yáng)把豆?jié){機(jī)積累的溫控、熬煮技術(shù)創(chuàng)新用到破壁機(jī)上，在2016年發(fā)明了加熱型破壁機(jī)，讓人們一口喝到多種營(yíng)養(yǎng)的熱飲，溫暖著中國(guó)人的胃。

加熱型破壁機(jī)迅速獲得中國(guó)消費(fèi)者青睞，風(fēng)靡全國(guó)。九陽(yáng)破壁機(jī)從此一騎絕塵，連續(xù)8年保持行業(yè)冠軍。

九陽(yáng)此次發(fā)布的全能破壁營(yíng)養(yǎng)大師Y8，更是能夠自動(dòng)、高效萃取不同食材的營(yíng)養(yǎng)，又能粗細(xì)可調(diào)滿足不同健康需求，還能自動(dòng)配比營(yíng)養(yǎng)料包和全自動(dòng)清洗除菌，讓一臺(tái)人人都需要的破壁機(jī)成為了現(xiàn)實(shí)。

九陽(yáng)全能破壁營(yíng)養(yǎng)大師Y8

這背后得益于九陽(yáng)一系列自主研發(fā)的“黑科技”。

比如，BlenderX粉碎系統(tǒng)能保證打出的飲品徑粒最低可以細(xì)到85微米，口感粗糙的谷物奶也可以變得像牛奶那么絲滑；“全新慧瞳遙感技術(shù)”可以讓機(jī)器在快速升溫的同時(shí)持續(xù)熬煮不溢漿，讓食物在最佳的萃取溫度持續(xù)沸騰，蛋白質(zhì)的析出提升了71%，讓營(yíng)養(yǎng)充分釋放。

全新慧瞳遙感技術(shù)演示

為了口感可調(diào)的小問(wèn)題，Y8的變頻無(wú)刷電機(jī)實(shí)現(xiàn)了研磨方向和速度的無(wú)級(jí)可調(diào)，其中刀片反面慢速旋轉(zhuǎn)，可以讓食物保留顆粒狀和高纖維。

九陽(yáng)還聯(lián)合知名營(yíng)養(yǎng)師顧中一，精選藥食同源的食材，開發(fā)共28個(gè)品種的「每日食養(yǎng) 破壁料理谷物包」，只需放入料包，掃描包裝上的二維碼，智能系統(tǒng)就會(huì)匹配專屬的程序，營(yíng)養(yǎng)美味即成，做到28天口感不重樣。

還能不能解放雙手？解決破壁機(jī)噪音?

九陽(yáng)為此又首創(chuàng)了全自動(dòng)“洗烘一體”功能，實(shí)現(xiàn)了高壓噴洗-高溫蒸洗-高速攪洗-高溫循環(huán)烘干「三洗一烘」，做到洗完即干即凈，長(zhǎng)效抑菌96小時(shí)。Y8采用的變頻無(wú)刷電機(jī)配上太空隔音艙技術(shù)，制作豆?jié){時(shí)的平均音量只有四十多分貝，比人在室內(nèi)說(shuō)話的聲音還輕。

而破解電飯煲涂層脫落健康風(fēng)險(xiǎn)這一行業(yè)難題，則是九陽(yáng)堅(jiān)持不懈為用戶健康做好產(chǎn)品的另一個(gè)印證。

以前的電飯煲普遍采用鋁制內(nèi)膽加化學(xué)涂層，涂層脫落后裸露的鋁一旦釋出會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)，是一顆“定時(shí)炸彈”。整個(gè)行業(yè)一直沒有找到好的解決方案。同時(shí)，化學(xué)涂層可能的潛在風(fēng)險(xiǎn)也逐漸成為熱點(diǎn)話題。

九陽(yáng)基于溫控、防溢等技術(shù)進(jìn)入了電飯煲品類。一開始，九陽(yáng)就思考了一個(gè)問(wèn)題：怎樣讓大家吃到一口健康米飯？

2014年，九陽(yáng)率先推出了第一臺(tái)鐵釜內(nèi)膽的涂層電飯煲，有效防范鋁制涂層內(nèi)膽的健康風(fēng)險(xiǎn)。

2018年，發(fā)明了玻璃內(nèi)膽的蒸汽電飯煲，第一次實(shí)現(xiàn)了0涂層不粘的煮飯效果。但玻璃內(nèi)膽也有導(dǎo)熱效果不太好、米飯口感不佳的缺陷。

一次次的科研攻關(guān)，最終在2022年，九陽(yáng)找到了最優(yōu)技術(shù)路線：發(fā)明了不銹鋼0涂層電飯煲，采用0涂層優(yōu)質(zhì)材質(zhì)——不銹鋼，獨(dú)創(chuàng)風(fēng)冷水潤(rùn)膜技術(shù)，在米飯和內(nèi)膽間形成一道天然的水潤(rùn)膜，達(dá)到物理防粘。

2023年，再次推出點(diǎn)陣微坑技術(shù)，在風(fēng)冷的基礎(chǔ)上增加了20萬(wàn)個(gè)點(diǎn)陣微坑，讓不粘性能顯著提升，實(shí)現(xiàn)國(guó)標(biāo)二級(jí)不粘水平。

九陽(yáng)在電飯煲行業(yè)掀起了一場(chǎng)0涂層革命，已為超過(guò)150萬(wàn)個(gè)家庭帶來(lái)健康，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。

這次發(fā)布會(huì)九陽(yáng)帶來(lái)的2024款0涂層不粘電飯煲40N9U pro，更是向人們心目中理想的電飯煲發(fā)起挑戰(zhàn)——0涂層、不粘、好打理，并且能做出真正好吃的米飯。

九陽(yáng)2024款0涂層不粘電飯煲40N9U pro

全新升級(jí)的“米?；罨瘧腋∨摷夹g(shù)”，通過(guò)將圓形微坑變成了方形，進(jìn)一步縮短微坑間距，大幅增加懸浮水潤(rùn)膜表面積，米粒就像“懸浮”在內(nèi)膽上，煮飯自然就不粘了；

內(nèi)膽材質(zhì)上升級(jí)了8k鏡面不銹鋼材質(zhì)，硬度是316L不銹鋼的3.5倍，經(jīng)過(guò)20 萬(wàn)次的機(jī)床耐磨測(cè)試，用30年都能保持效果依舊。

米粒活化懸浮艙技術(shù)演示

與此同時(shí)，九陽(yáng)還升級(jí)了雙核風(fēng)冷系統(tǒng)，加入遠(yuǎn)紅外頂加熱，可以更好實(shí)現(xiàn)對(duì)米飯溫控曲線的精準(zhǔn)控制，帶來(lái)更多、更精準(zhǔn)的溫控曲線變化，都能達(dá)到香、糯、彈、松、勻、沸、潤(rùn)、平、甜、盈的10A好米飯標(biāo)準(zhǔn)。

而且，不同的米都能做到個(gè)性化的口感軟硬可調(diào)節(jié)，孩子想吃有嚼勁的，父母想吃軟糯一點(diǎn)的，一鍵即可搞定。

九陽(yáng)還宣布與中國(guó)水稻研究所合作，在未來(lái)可實(shí)現(xiàn)多達(dá)上百種大米的米種口感可調(diào)，并且會(huì)通過(guò)OTA方式陸續(xù)為用戶實(shí)現(xiàn)自助升級(jí)。

正是基于豆?jié){機(jī)積累的核心科技，九陽(yáng)在進(jìn)入每一個(gè)新品類伊始，就從用戶的生活小問(wèn)題出發(fā)，努力尋找最佳的產(chǎn)品解決方案。

想在家吃上0添加的健康面條？九陽(yáng)發(fā)明了全自動(dòng)家用面條機(jī)；

擔(dān)心電磁爐的輻射危害？九陽(yáng)發(fā)明了防輻射電磁爐；

豆?jié){機(jī)清洗太費(fèi)勁？九陽(yáng)發(fā)明了不用手洗豆?jié){機(jī)；

空氣炸鍋?zhàn)雒朗秤指捎植裼致烤抨?yáng)發(fā)明了速嫩烤空氣炸鍋；

破壁機(jī)噪音太大？九陽(yáng)發(fā)明了變頻輕音破壁機(jī)；

凈水器會(huì)二次污染、出熱水太慢？九陽(yáng)發(fā)明了太空抗菌加熱凈水器；

……

尤為一提的是，此次發(fā)布會(huì)九陽(yáng)還帶來(lái)了太空熱小凈R5P，完美解決了凈水行業(yè)難題。

九陽(yáng)太空熱小凈R5P

不同于市面上普通的凈水器，九陽(yáng)將航天氧化鋅抗菌技術(shù)，創(chuàng)新應(yīng)用在家用凈水器上。

在濾芯、全管路都運(yùn)用了這一抗菌材料，保障凈水器整機(jī)干凈；并加設(shè)一道屏障——巴氏循環(huán)殺菌技術(shù)，用65-80℃的熱水對(duì)管路進(jìn)行周期性實(shí)時(shí)循環(huán)殺菌。

如此一來(lái)，濾芯、管路、巴氏循環(huán)殺菌“三合一”組成了全鏈路抗菌系統(tǒng)，有效解決了管路潛在的細(xì)菌滋生風(fēng)險(xiǎn)，全鏈路抗菌99.9%。

而考慮到消費(fèi)者還面對(duì)換芯成本高的小問(wèn)題，九陽(yáng)還給出整機(jī)解決方案：6年長(zhǎng)效濾芯＋AI智能換芯＋性價(jià)比換芯方案。

一方面，全鏈路的長(zhǎng)效抗菌，為濾芯用得久保證了一個(gè)長(zhǎng)久的潔凈環(huán)境。另一方面，凈水器的濾芯使命使用短，與濾芯用久了容易堵塞有關(guān)，所以解決堵塞問(wèn)題至關(guān)重要。

在九陽(yáng)原創(chuàng)的智能高壓脈沖濾芯自清洗系統(tǒng)里，濾芯能夠“自己給自己洗澡”——水流加壓到了8kg以上，可以高效清洗RO膜內(nèi)部污垢；同時(shí)優(yōu)化了RO膜網(wǎng)格水道設(shè)計(jì)，將90°直沖改為70°斜沖，搞定死角沖得更干凈。全新升級(jí)的抗污堵膜片，表面積更大，雙倍的活性炭纖維濾材用料。將濾芯壽命翻了2倍。

智能高壓脈沖自清洗技術(shù)演示

這還不是全部。

九陽(yáng)首創(chuàng)AI智能濾芯壽命監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，利用傳感器+大數(shù)據(jù)對(duì)使用家庭的水質(zhì)、流量等進(jìn)行多維實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，讓大家隨時(shí)掌握濾芯壽命健康狀況和更換周期。憑借比同級(jí)別低30%-40%的濾芯價(jià)格，12年下來(lái)平均每天每升純凈水成本不到0.2元。

值得一提是，九陽(yáng)太空熱小凈R5P還采用最新一代的即熱大流速技術(shù)，讓即熱鮮活水和開水大流速二者兼得，6秒就能接滿一杯150ml的開水，2秒不到接滿一杯溫水。

九陽(yáng)每一次技術(shù)的突破和產(chǎn)品的創(chuàng)新，都是對(duì)生活中那些看似不起眼卻至關(guān)重要的健康細(xì)節(jié)的深刻理解和精心打磨。

一個(gè)又一個(gè)創(chuàng)新的品質(zhì)小家電，走進(jìn)了每一個(gè)家庭中，成為了人們健康生活的好幫手。

但九陽(yáng)沒有滿足于起點(diǎn)的高度，而是在不同的品類中一路攀登。除了幫用戶解決廚房的小問(wèn)題，九陽(yáng)還拓展到了全屋領(lǐng)域。基于電機(jī)和流體動(dòng)力學(xué)的技術(shù)，九陽(yáng)進(jìn)入了清潔品類?；陔姍C(jī)和溫控技術(shù)，九陽(yáng)進(jìn)入了高速電吹風(fēng)品類……

30年來(lái)，九陽(yáng)積累了13181項(xiàng)技術(shù)專利，其中包括含金量極高的700多項(xiàng)發(fā)明專利。

3、從小家到大家，讓國(guó)人暖胃也暖心

在家庭廚房中，九陽(yáng)幫助大家解決了家庭生活中的小問(wèn)題，也成了很多消費(fèi)者眼中陪伴多年的“國(guó)民品牌”。而九陽(yáng)對(duì)國(guó)民品牌的理解是，既要服務(wù)好每一個(gè)“小家”，也要服務(wù)好更廣泛意義的“大家”。

早在10余年前，九陽(yáng)聯(lián)合公益機(jī)構(gòu)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小問(wèn)題：許多偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校的廚房設(shè)施比較落后，導(dǎo)致吃不上一頓好的午餐。

2010年，九陽(yáng)正式啟動(dòng)了“公益廚房”項(xiàng)目。從一開始，針對(duì)偏遠(yuǎn)地區(qū)的情況，九陽(yáng)選擇了一站式交付的公益模式，設(shè)立了專門的公益團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)到底——從每一個(gè)學(xué)校的實(shí)地評(píng)估，到廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，到采購(gòu)及設(shè)備安裝，使用培訓(xùn)，實(shí)行全鏈路支持，實(shí)現(xiàn)交付即可使用。

14年來(lái)，九陽(yáng)助力近1500 所鄉(xiāng)村學(xué)校建設(shè)公益廚房?，F(xiàn)在每天至少有50萬(wàn)學(xué)生受益。助力每一個(gè)學(xué)校的孩子都能夠吃上營(yíng)養(yǎng)和美味的午餐。

2000年，“神舟五號(hào)”搭載首位中國(guó)航天員楊利偉前往太空。這是舉國(guó)歡慶的時(shí)刻，全國(guó)人民都通過(guò)電視觀看了這一盛況。那個(gè)時(shí)候，坐在電視機(jī)前的九陽(yáng)人做夢(mèng)都不會(huì)想到，自己做的產(chǎn)品，會(huì)在十多年后和這些航天員一起進(jìn)入太空。

2014年，九陽(yáng)被國(guó)家選拔參與載人航天太空廚房研制，助力解決航天員在太空中生活的小問(wèn)題。

九陽(yáng)太空廚房展廳

在空間站中，航天員雖然能夠仰望星空，遨游九天，但是哪怕只是吃上一頓熱飯、喝上一杯溫水這些“小問(wèn)題”，在空間站中卻都是大難題。

比如，以前國(guó)際宇航員在太空中煮一個(gè)洋蔥需要4小時(shí)，只能喝涼水。而且在太空中哪怕想要喝杯干凈的溫水，都會(huì)面臨太空中細(xì)菌的繁殖速度是地面好幾倍的問(wèn)題。而如果想喝一杯豆?jié){，因?yàn)樘盏奶厥猸h(huán)境都會(huì)形成胃脹氣。

經(jīng)過(guò)八年磨一劍的技術(shù)攻關(guān)，九陽(yáng)終于在2021年研制出太空廚房，成功入駐中國(guó)空間站。有了太空廚房，航天員只要40分鐘就可以吃上一頓熱騰騰的飯菜，還可以隨時(shí)享用到一杯45度的、干凈的溫?zé)崴瑫r(shí)還能在太空喝上美味的豆?jié){，讓他們享受到跟地面一樣的美食。

九陽(yáng)探索廣袤太空的熱情和動(dòng)力，讓中國(guó)人無(wú)論在哪里，都能吃上一頓暖心暖胃的中國(guó)飯，讓四十萬(wàn)米高空也有人間煙火味。

4、健康品質(zhì)生活總有更好、更優(yōu)解

在我們這個(gè)廣闊的國(guó)度里，每個(gè)小問(wèn)題的解決，乘以十四億個(gè)心跳的節(jié)奏，都足以成為推動(dòng)生活方式變遷的力量。

30年來(lái)，九陽(yáng)堅(jiān)守著一份健康的初心，用創(chuàng)新的科技和產(chǎn)品，助力解決每一個(gè)用戶的健康小問(wèn)題，每一個(gè)鄉(xiāng)村學(xué)校孩子的營(yíng)養(yǎng)小問(wèn)題，每一位航天員在太空生活的小問(wèn)題。

在這個(gè)過(guò)程中，九陽(yáng)不斷地學(xué)習(xí)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，尤其在太空廚房的項(xiàng)目中，九陽(yáng)的工程師們有機(jī)會(huì)與中國(guó)最優(yōu)秀的科研人員一起工作。這也讓九陽(yáng)有機(jī)會(huì)在太空廚房的研制過(guò)程中，積累和沉淀了一系列的太空科技。

現(xiàn)在，這些太空科技又重新帶回到人們的身邊，幫助大家解決更多的小問(wèn)題。連續(xù)三年九陽(yáng)推出的太空科技系列產(chǎn)品，發(fā)起了一場(chǎng)廚房新革命，成為了中國(guó)小家電科技創(chuàng)新的標(biāo)桿之作。

時(shí)至今日，九陽(yáng)已經(jīng)從一杯豆?jié){，完善了廚房品類，走向了全屋，涵蓋人們?nèi)粘Ｉ畹亩鄠€(gè)場(chǎng)景。除了本次發(fā)布的太空科技系列產(chǎn)品之外，還有更適合年輕人的漫生活系列產(chǎn)品等。

消費(fèi)者不斷涌現(xiàn)的需求、不斷提出的小問(wèn)題，解決一個(gè)，就有一個(gè)的意義。

偉大始于細(xì)微，科技源于生活。“相信生活的小問(wèn)題，總有更好的解”，九陽(yáng)將繼續(xù)秉承健康、創(chuàng)新，以解決小問(wèn)題的實(shí)干精神，持續(xù)為用戶的健康生活提出最優(yōu)解決方案，為億萬(wàn)家庭帶來(lái)美好生活的新篇章。