近年來，中國乳業(yè)正在加速升級，整個全產(chǎn)業(yè)鏈從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖至生產(chǎn)加工，發(fā)展核心緊密聚焦于“提質(zhì)”。在此之下，越秀輝山所布局的珍稀奶源優(yōu)勢持續(xù)凸顯，產(chǎn)品力也隨之得到顯著提升，成為眾多乳企“向優(yōu)”變化的縮影樣本之一。

而這也吸引了人民網(wǎng)權(quán)威高端訪談欄目《人民會客廳》的關(guān)注，并且為了更深一步探析越秀輝山高質(zhì)量發(fā)展的奧秘，該欄目邀請了越秀輝山黨委書記、總經(jīng)理韓春輝做客，揭曉越秀輝山的產(chǎn)業(yè)布局、品牌優(yōu)勢，以及未來發(fā)展規(guī)劃等。

作為一家73年老牌國民乳企，越秀輝山到底有何獨特優(yōu)勢支撐其穩(wěn)步前行？

守正！珍稀娟姍奶源優(yōu)勢厚積，為越秀輝山注入高質(zhì)量發(fā)展的基因

欲流之遠者，必浚其泉源。因此，守正強基的力量不可小覷，沒有它任何事物都將在時代的檢驗下顯得脆弱不堪，如同空中樓閣般難以立足。而這對于乳企而言，就是將“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的基礎(chǔ)打?qū)?、打硬?/p>

作為奶粉生產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，奶源在很大程度上決定了產(chǎn)品的先天優(yōu)勢。《中國嬰幼兒配方奶粉消費行為及喂養(yǎng)狀況調(diào)研報告》中指出：在影響奶粉選擇的常見因素中，60％的消費者表示最看重的是奶源品質(zhì)。

面對這一高熱的市場需求，當不少乳企還在感嘆發(fā)展跟不上新生代父母喜好的時候，越秀輝山早已“做足了準備”。基于戰(zhàn)略布局的前瞻性，2003年輝山乳業(yè)就開啟了全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，經(jīng)過長期沉淀下來的成果是可觀的。

現(xiàn)如今，越秀輝山在全國范圍有40多萬畝的飼草種植基地、50萬噸的加工產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地，還有78座現(xiàn)代化的自營牧場，12萬頭奶牛以及4座起現(xiàn)代化的乳制品加工基地。

此外，越秀輝山還是國內(nèi)最早卡位珍稀娟姍奶源的乳企之一，目前已經(jīng)擁有了成熟化的娟姍奶產(chǎn)業(yè)體系。據(jù)筆者所知，純種娟姍奶源非常珍貴。其一是娟姍牛的數(shù)量極為有限，僅占全球奶牛總數(shù)的1%，英國政府為保護這一珍稀牛種還頒布了相應(yīng)的法令；其二則是娟姍牛產(chǎn)出的牛奶品質(zhì)十分卓越，乳脂率高達5%，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量超過3.8%。

因為日拱一卒地對自身內(nèi)功進行錘煉，不斷地蓄勢聚力為越秀輝山注入高質(zhì)量發(fā)展的基因。當奶粉行業(yè)新機遇降臨之際，越秀輝山才能夠憑借其深厚的底蘊，向外展現(xiàn)出其旺盛的生命力。

越秀輝山黨委書記、總經(jīng)理韓春輝

韓春輝在《人民會客廳》訪談中表示：“對于越秀輝山而言，守正就是提升上游奶源品質(zhì)。守的是品質(zhì)如山，守的是國有乳企的責任與擔當，守的是乳制品企業(yè)的生命線。選擇了以娟姍奶源為核心的差異化競爭策略，接下來幾年我們將始終貫徹、堅持這個策略方向，目前從對娟姍牛的養(yǎng)殖繁育到娟姍奶源的科學研發(fā)，再到產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)，一切都在有條不紊地進行?！?/p>

對此，筆者不禁想到在第五屆中國實體母嬰（CEMC）大會上提到一個觀點，即“奶粉品牌想要從萬花叢中脫穎而出，需要以稀缺治內(nèi)卷”。從上述可見，越秀輝山顯然已經(jīng)具備了這一獨特優(yōu)勢，這也為其在激烈的市場競爭中贏得了先機。

創(chuàng)新！建標準、推新品，夯實越秀輝山穩(wěn)健成長底色

達維多定律告訴我們，若要保持領(lǐng)先地位，必須勇于超越自我并持續(xù)創(chuàng)新。越秀輝山深知其理，依托于奶源領(lǐng)域上的建樹，在奶粉產(chǎn)品端構(gòu)建了差異化的競爭壁壘，并且屢屢實現(xiàn)創(chuàng)新突破。

韓春輝透露：“為了挖掘消費者潛在的需求，我們選擇布局細分賽道，以差異化的競爭擴大自身優(yōu)勢。目前，越秀輝山的產(chǎn)品基本覆蓋了液態(tài)奶和奶粉的全品類，市場上能夠看到的一些產(chǎn)品和類型，我們都有生產(chǎn)和銷售?！?/p>

可說到越秀輝山最具特色的、最具核心競爭力的奶粉產(chǎn)品系列，當屬采用珍稀娟姍奶源的「輝山瑪瑞」。據(jù)悉，為了滿足消費者對“更高”品質(zhì)奶粉的追求，越秀輝山重點打造了輝山瑪瑞產(chǎn)品系列。從介紹中獲悉，輝山瑪瑞是國內(nèi)首款采用“珍稀娟姍奶源+高含量乳鐵蛋白”的嬰幼兒配方奶粉，配方設(shè)計上就可見“高含金量”。

除此之外，今年1月份，越秀輝山又首發(fā)推出國內(nèi)首款「娟姍A2奶粉」，不斷推陳出新為娟姍奶粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展注入了新的動力，也為消費者提供了更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇。

值得關(guān)注的是，與新品同期發(fā)布的還有越秀輝山攜手中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品標準化研究所共同打造的《珍稀娟姍奶粉標準體系》。據(jù)悉，該標準體系涵蓋了“娟姍牛繁育規(guī)范”“娟姍牛精準飼養(yǎng)規(guī)范”“娟姍生牛乳”“嬰幼兒配方乳粉配方設(shè)計規(guī)范”“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)加工規(guī)范”在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。

俗話說，一流企業(yè)做標準，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品。毫無疑問，越秀輝山的這一突破性之舉，將給娟姍奶粉賽道的持續(xù)發(fā)展提供新的參考借鑒。同時，這也意味著從奶源到成品的全過程中，質(zhì)量管控將更為明確和嚴苛。

相信隨著這一標準體系的應(yīng)用，越秀輝山能夠為嬰幼兒帶來更專業(yè)的營養(yǎng)守護，也有助于鞏固其在市場競爭中的優(yōu)勢地位。乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長黃海豐對此也給予了高度贊譽，他表示：“越秀輝山為乳品企業(yè)如何打造特色產(chǎn)品、規(guī)范特色產(chǎn)品及提升產(chǎn)品品質(zhì)方面樹立了榜樣?！?/p>

一番梳理可見，“守正創(chuàng)新，行穩(wěn)致遠”構(gòu)成了輝山奶粉駕馭市場變化、持續(xù)穩(wěn)健成長的發(fā)展底色。至于輝山奶粉未來能將這一“珍稀”價值發(fā)揮到何種程度，值得我們期待。